伏羲之爱｜牛奶能在阳光下晒干吗？……

向牛奶中加入米汤和粥。

牛奶能在阳光下晒干吗？

一些家长认为这可以使营养互补。事实上，这种做法非常不科学。牛奶含有维生素A，而米汤和粥主要是淀粉。它们含有脂肪氧合酶，破坏维生素A。儿童，尤其是婴幼儿，如果维生素A摄入不足，婴幼儿将发育缓慢，变得虚弱和多病。因此，即使为了补充营养，两者也应该分开食用。

牛奶必须煮沸

通常，牛奶消毒的温度要求不高，70℃需3分钟，60℃需6分钟。如果煮沸，温度会达到100℃，牛奶中的乳糖会出现焦化现象，焦糖会诱发癌症。其次，煮沸牛奶中的钙会与磷酸一起沉淀，从而降低牛奶的营养价值。

瓶装牛奶在阳光下晒干。

一些家长从广告中了解到，补充钙和维生素D是吸收维生素D的好方法，所以他们开了处方，把瓶装牛奶放在阳光下。事实上，这样做弊大于利。牛奶可能会获得一些维生素D，但它会失去维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三种营养物质会在阳光下分解，导致部分或全部损失。此外，乳糖会在阳光下发酵，使牛奶变质。

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