伏羲之爱｜秋季吃鱼的四个秘方……

根据医学，鱼应该根据症状吃。鱼& rdquo，它的食用和药用价值就可以显现出来。

秋季吃鱼的四个秘方

如何吃4种鱼

1.鲤鱼:姜糯米炖暖胃。

2.泥鳅:用北芪和胡爱山煮可以治疗多汗。

3.黄鳝:可以加入山药、枸杞子、生姜来治疗血虚。

4.大头鱼:用花生和木瓜做汤，有催乳的作用。

鱼是很好的食物补充。

补充鱼是一些弱者的好食物。它不仅美味可口，而且具有极高的营养价值。不同的鱼有不同的功效，这在中医理论中非常重要。具体来说，它可以大致分为两类:

第一种是温补剂，如鲤鱼、鳗鱼和泥鳅。因为这些鱼很热，所以它们有补血益气的功效。然而，患有热系统和皮肤病的人应该尽量少吃，尤其是癌症患者，尽量少吃或不吃。

一种是扁平型，如大头菜、鲳鱼、白鲫、非洲鲫鱼、鲮鱼等。，这些鱼可以被冷热系统的人吃。

这两种鱼的区别在于，一般温血鱼没有鳞片，颜色一般较暗，例如鲤鱼，它也是温血鱼，因为它有鳞片，但颜色较暗。

生鱼美味可口，不贪婪。

从营养的角度来看，所有的鱼都具有相同的营养价值，并且含有更多的蛋白质，这在人类营养中起着同样的作用。鱼的蛋白质含量是猪肉的两倍，属于高吸收率的优质蛋白质。鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。虽然鱼的脂肪含量很低，但已经证明鱼中的脂肪酸具有降低血糖、保护心脏和预防癌症的作用。鱼中的维生素D、钙和磷能有效预防骨质疏松症。

对广东人来说，最重要的是要注意一些不良的饮食习惯，比如吃生鱼片，尤其是池塘鱼。由于池鱼中有许多寄生虫，直接生吃容易感染肝吸虫病和肺吸虫病等疾病。

吃鱼来适应症状

以下是常见鱼类的药用特性和食疗效果，供选择食用时参考。

鲫鱼:味甘温，具有利尿消肿、益气健脾、通脉乳、清热解毒等功效。主要用于治疗水肿、腹水、产后缺乳、胃下垂、脱肛等。

带鱼:能补益五脏，祛风杀虫。尤其适用于脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥的人群。定期食用带鱼可以滋润皮肤，保持皮肤湿润和弹性，还可以作为持续性肝炎和慢性肝炎的辅助治疗。

青鱼:具有益气养胃、燥湿利水、祛风除烦的功效，可用于治疗气虚乏力、胃寒疼痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等。鲱鱼中含有的锌、硒、铁等微量元素也具有抗癌和抗癌作用。

黑鱼:具有祛瘀生新、清热祛风、健脾利湿的功效，能补益肝肾、治疗水肿、脚气、疥疮等疾病，尤其对女性血虚体弱、月经不调、术后恢复有好处。

鲤鱼:味甘温，具有利尿消肿、益气健脾、疏通脉下乳汁的功效，主要用于治疗水肿、乳汁阻塞、胎儿气短。

泥鳅鱼:又称泥鳅，口感香甜滑溜，具有温中益气、清尿解毒、祛痔的功效。泥鳅肉嫩，营养价值高。其唾液具有抗菌和抗炎作用。泥鳅鱼可用于治疗湿热黄疸、排尿困难、病后盗汗等。

甲鱼:又称甲鱼和袁宇，味道香甜爽滑，可作为全身用药。除鱼外，龟壳还能滋阴潜阳、散结除症。胶水甲还具有补血、退热、祛瘀的功效。木鳖子血能滋阴退烧，适用于肺结核患者。龟头烧灰可用于治疗儿童的各种疾病，阴和肛门脱落。

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