伏羲之爱｜中药多吃竹笋有助于预防肝癌……

导语

竹笋是常见的食物，有很多种竹笋，那么吃竹笋有什么好处呢？大家都知道吃竹笋有助于保护肝脏和预防肝癌吗？现在让我们了解多吃竹笋的好处。

中药多吃竹笋有助于预防肝癌

对于乙型肝炎和肝硬化等肝病患者，莴苣、竹笋和芦笋可以经常食用，因为这三种食物具有明显的保肝和防癌作用，并具有祛痰、利尿、解毒等作用。

莴苣:增进食欲和预防贫血

莴苣叶富含钙、胡萝卜素和维生素C，而发臭的莴苣能促进胃液、消化酶和胆汁的分泌，帮助乙肝和丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增加食欲。莴苣常被肝硬化合并贫血患者食用，可促进有机酸和酶的分泌，增加铁的吸收，帮助血小板上升和恢复，防止疾病恶化。

竹笋:通便排毒

食用竹笋可以缓解便秘。肠道中的大肠杆菌可将竹笋纤维素合成人体所需的维生素，也可与肠道中胆固醇代谢物胆酸的合成导致无法吸收的复合废物一起排出体外。

食疗方法:建议分别用平菇60克、猴头菇60克、瘦肉200克或乌骨鸡200克、竹笋600克，切成片，用植物油炒或文火炖。经常食用可以预防消化道肿瘤和肝癌。

芦笋:缓解疲劳

芦笋含有核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸等。可以有效抑制癌细胞的生长。也可作为肝癌患者的营养食品进行食疗，并能缓解疲劳和增进食欲。

食疗方法:烹饪新鲜芦笋，用冷混合物食用，早上一次或睡前一次。还可使用芦笋根5-10g，作为一个疗程，芦笋根可代替茶每天水煎3个月。

(责任编辑:醉笔)

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