伏羲之爱｜山药鸡蛋的功效和功能，以及山药鸡蛋的实践！……

山药鸡蛋里面的山药相对较小，所以它被称为“山药鸡蛋”。山药鸡蛋和山药在功效和功能上有什么不同？它的功能是什么？我们应该怎么做土豆？让我们看看下面！

山药鸡蛋的功效和功能，以及山药鸡蛋的实践！

山药鸡蛋的作用和功能山药豆的营养作用和山药差不多。两者都具有补肺益气、健脾补虚、补肾益精、益心安神、健脑益智、润血管、止咳平喘、延年益寿的保健功效。这也是因为山药豆含有人体所需的多种营养。

1.健脾益胃助消化

山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。它是一种盲目补充脾胃的药品和食品。无论脾阳不足或胃阴不足都可以食用。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、腹泻等。

2.滋肾益精

山药豆含有多种营养成分，具有强身健体、补肾益精的作用。肾虚、遗精、带下、尿频等各种症状都可服用。

3、益肺止咳

山药豆含有皂甙和粘液，具有润肺润肺的作用，因此可以益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰咳和慢性咳嗽。

4、降低血糖

山药豆含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的良好食疗产品。

5、延长寿命

山药豆含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉积，预防心脏血液疾病，达到益心安神、延年益寿的功效。

6.抗肝昏迷

最近的研究发现山药豆有镇静作用，并能抵抗肝昏迷。

山药鸡蛋的做法！1.将山药豆洗净，不要去皮。2.将肉剁碎，加入盐、料酒和填料。混合均匀。向肉馅中加入适量的水以增加其弹性。3.将肉馅搅拌均匀后，用勺子挖成小球形肉球，在肉球上撒一点淀粉，放入煎锅中煎。4.往锅里放适量的水，放入洗净的山药豆中煮。5.山药豆煮熟后，留一点水，加入油炸肉丸翻炒几次。6.山药豆是山药藤蔓上的球状芽，叶子长在藤蔓上，有不同的长圆形。皮肤是黄色的，烹饪后变成灰色，皮肤很薄，肉又白又细。其功能与山药大致相同:补肺益气、健脾补虚、补肾益精、益心安神、健脑益智、润血管、止咳平喘、延年益寿。

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