伏羲之爱｜中医饮食美容处方(3)……
中医食疗美容方（三）鸽肉肉质细腻鲜美，是滋补食品，也有一定的药物价值。其性平味甘，肉质中含有丰富的血红蛋白．且蛋白质的含量高于猪肉10%。但是其脂肪含量较低，食用后不会令人体发胖，不会造成体内脂肪堆积，是老年人或其他疾病患者日常滋补的首选。合用燕窝能够补虚养血，滋阴养颜。本方适宜血气不旺，皮肤黯淡无光者食用。
15.冰糖鸽肉汤
[作文]一只雏鸽，50克冰糖，10克燕窝，30克花生
[制作]幼鸽被宰杀后，其皮毛和内脏被切除。清洗后，它的骨头被切成小块。将鸟巢浸泡在温水中，清洗干净，用手撕成条状。把花生洗干净，放在一边。在砂锅里加入适量的水，把鸽子、燕窝和花生放进砂锅里。文火炖约一小时，加入冰糖，搅拌均匀。
【功效】益气补血、健脾养胃、滋阴护肤。
[适用范围]适用于气血虚弱、皮肤虚弱的人群。
[分析]鸽你肉精致美味。它是滋补食品，具有一定的药用价值。肉质富含血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高10%。然而，它的脂肪含量相对较低，而且它不会使人体发胖或导致脂肪在进食后在体内积累。它是老年人或其他疾病患者日常营养的首选。组合燕窝能补虚养血，滋阴养颜。这个食谱适合血气虚弱、皮肤黝黑的人。
16.芝麻山药汤
[成份]黑芝麻50克，山药40克，白糖30克
[制作]将黑芝麻放入锅内炸出香味，然后用擀面杖擀成粉末。将山药洗净，去皮，搅拌，得到山药糊；然后将山药糊、黑芝麻粉和白糖放入碗中混合均匀。往锅里加入适量清水，煮沸，然后改用文火，慢慢加入混合好的主要成分，边搅拌边加入，直到煮沸成糊状即可出锅。
【功效】滋润肌肤，乌发养颜。
[适用范围]适合黄头发、肤色暗沉的人。
[分析]黑芝麻也叫油麻。芝麻是一种传统的辅助食品，尤其是在我国。芝麻含有大量脂肪油，蛋白质含量也很高。此外，芝麻中的卵磷脂、维生素E和维生素B是抗衰老的主要营养成分。除了食用黑芝麻，它还具有一定的药用功效，对记忆力丧失和胡须及头发过早变白有明显效果。山药与配方相结合可以使人的皮肤紧致细腻。适用于日常美容保健。
17.党参鳗鱼汤
[成份]党参20克，黄鳝300克，当归20克，生姜5克，葱5克，米醋10毫升，料酒10毫升，盐1克，植物油25毫升
[生产]黄鳝从内脏中取出，清洗干净，切成小片备用。将当归、党参洗净，切片，放入纱布袋中，封口。将生姜切片，将葱切成段，加入适量清水，将准备好的调料包和黄鳝一起放入锅中，用武火煮沸，再用文火煮沸约一小时，然后取出调料包，加入盐、葱、姜、料酒和米醋调味均匀。
【功效】活血益气，皮肤红润。
[适用范围]适用于面色苍白和贫血。
[分析]黄鳝，又称鳗鱼，是中国四大河鲜之一。黄鳝生长在淡水中，营养丰富，味道鲜美。它是人们餐桌上最常见的美食之一。黄鳝温暖而甜美。食用后，能调和中焦和气，健胃消食。黄鳝血可用于治疗面瘫、疮和癣。该方配合党参，具有滋阴润燥、益气养血功效，对贫血引起的面色苍白有明显疗效。
18.桂圆山药饼
[成份]熟面粉150克，山药400克，果脯20克，熟莲子30克，桂圆肉20克，白砂糖150克，瓜子20克，蜂蜜20毫升，樱桃20克，猪油20克
[生产]山药去皮磨成粉末，与面粉混合，加入水和白糖，揉成面团。面团做成蛋糕坯，撒上桂圆肉、蜜饯、莲子、樱桃和瓜子，在蒸笼中蒸半小时，然后取出放入盘中。同时，再拿一个锅，加入蜂蜜、猪油和淀粉制成糖汁，锅可以放在蒸好的山药蛋糕上食用。
【功效】润肺健脾，滋阴养颜。
[适用范围]适用于面部暗沉、脾胃虚弱的患者。
[分析]山药，又称野山树，性质温和，味道香甜。它是药食两用的营养食品。它富含碳水化合物、维生素C、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，具有健脾益气、补肾滋阴、润肺止咳的功效。蜜饯、莲子、龙眼等辅料是很好的滋补产品，能补充皮肤水分，保持皮肤弹性和光泽。这种食谱味道甜美，适合肤色暗淡的人经常食用。
19.冷猪皮果冻
[成份]猪皮250克，黑芝麻20克，料酒10毫升，酱油6毫升，芝麻油5毫升，米醋20毫升，盐1克
[生产]猪皮先在沸水中焯一下，然后剁碎成粉状，往锅里加入适量清水，将猪皮粉放入锅里，用文火煮成糊状，然后加入黑芝麻、料酒、酱油和盐，搅拌均匀后，放入盒子里，放入冰箱，冷冻成块；吃饭时，切成小块，淋上米醋和姜末。
[功效]美容养颜，健脾开胃。
[适用范围]适合干性皮肤和黄色头发。
[分析]猪皮也叫猪皮。它自然凉爽，味道甜美，营养丰富。它的蛋白质含量是猪肉的两倍多，碳水化合物含量是猪肉的四倍多。此外，猪皮胶原蛋白可以增加皮肤细胞的储水功能，使皮肤不易起皱。黑芝麻的组合可以增进人们的食欲，还可以起到乌发的作用。
20.黄鱼炖豆腐
[成份]黄鱼一条，豆腐200克，葱花10克，生姜10克，青蒜30克，芫荽10克，料酒10毫升，米醋6毫升，白糖15克，酱油30毫升，盐2克，
味精2g，植物油100毫升
[生产]黄鱼的鳞片和内脏都被切除了。清洗干净后，用刀子将鱼切几下，这样味道就好了。将鱼放入盆中，加入盐、料酒和植物油腌制一会儿。同时将葱和姜分别洗净并切成细丝；将豆腐洗净，切成块。将植物油倒入锅中，将黄鱼放入油中炸至金黄色，然后取出鱼。往锅里加入葱和姜来补充香味，然后加入黄鱼，加入料酒、盐、味精、酱油、白糖和少量清水，当鱼炖至80%成熟时，加入豆腐和韭菜，炖一会儿，出锅前撒上芫荽和米醋。
【功效】生津润燥润肤。
[适用范围]适用于面色苍白、身体虚弱的人群。
[分析]黄鱼生活在我国东南沿海地区。它作为一种“家鱼”享有良好的声誉，因为它不会游到其他国家的海域。它性质温和，味道甜美。食用后，能补益气血，明显改善气血不足引起的面色发黄、消瘦。豆腐的组合可以补充身体的脂肪含量，使皮肤更有光泽。
21.红枣炖猪蹄
[成份]红枣30克，猪蹄500克，茴香5克，茴香5克，食盐2克，味精2克，大葱15克，酱油30毫升，料酒20毫升，胡椒2克，茴香2克，鲜花2克
生米80克，生姜10克，植物油30毫升
[生产]红枣被清洗和去核。浸泡花生一会儿，然后清洗干净备用。去除猪蹄上的毛发，清洗干净，在沸水中烫5分钟，撇去血沫，取出骨头，将骨头切成大块，放入油锅中，将猪蹄煎至金黄色，然后在控油下取出。取砂锅，将猪蹄、红枣、花生、茴香、茴香、葱、姜、胡椒、茴香和其他调料一起放入砂锅中，然后加入适量清水，用武火煮沸，用文火炖2小时，直至猪蹄煮至果肉，然后取出砂锅食用。
[功效]滋润肌肤，益气养血。
[适用范围]适合肤色黝黑、皮肤粗糙的人群。
[分析]枣，也叫枣，有一种又冷又甜的味道。它可以生吃，也可以煮汤吃。也可制成各种枣制品。它甜美独特的味道深受人们喜爱。因为红枣含有大量的维生素C，所以也被认为是一种很好的美容产品。猪蹄富含脂肪和胶质蛋白。经常食用可以润滑皮肤，所以近年来猪蹄已经成为年轻女性美食家的首选。
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