伏羲之爱｜猪肝炒胡萝卜养血益眼……

猪肝炒胡萝卜养血益目猪肝炒胡萝卜补肝、养血、益目，适用于夜盲、目涩、目难远视。

[材料]250克猪肝和100克胡萝卜。

[方法]将猪肝洗净切片。把它放在一个大碗里。向碗中加入盐、酒、姜和荸荠粉。混合均匀以备后用。将胡萝卜洗净并切片。将锅放在大火上，往锅里倒油，加热，在锅里翻炒胡萝卜，然后倒入猪肝翻炒几次，然后将锅放入盆中。

[用法]随餐供应。

[功效]养肝养血，益眼明目，适用于夜盲症、结膜充血、远视。

[备注]猪肝富含铁和维生素，用猪肝治疗历史悠久。胡萝卜富含胡萝卜素。

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