伏羲之爱｜如何做美味的日本豆腐？……

说起豆腐大家在日常里面是经常吃的一种食物，但是你知道吗？豆腐其实也是分为很多类的说哦，今天为大家介绍的是一种叫做日本豆腐的食材，那么这个食材该如何进行烹饪呢？一起来看看吧！

准备配料

如何做美味的日本豆腐？

红烧日本豆腐的详细步骤

1.日本豆腐从中间切下，倒出，切成小块(每块豆腐切成6小块，哈哈，我的技能又大又小)

2.将青椒和红辣椒洗净，去掉花梗和种子，切成小块；

3.将生粉末倒入盘中，将日本豆腐倒入盘中，并用手小心地用一层生粉末包裹豆腐。

4.把油放在锅里，当它热的时候，你可以用一块豆腐试试油温。豆腐可以立即浮起，这证明油温正常。

5.继续用中火煎炸。油炸2分钟，直到豆腐成型，然后用滤网轻轻翻转，使豆腐加热均匀。煎至日本豆腐坚硬呈金黄色，然后你可以舀起来沥干油。

6.倒油，用锅里剩下的油炒葱。

7.加入青椒和红辣椒，翻炒几次。

8.把日本豆腐放进去。转弯时小心不要用铲子打碎豆腐。

9.加入蚝油和酱油。

10.将清水和鸡精加入剩余的生粉中，这些生粉只是用来包豆腐粉做成酱，然后倒入其中。

11.盖上锅，用小火煨2分钟。小心均匀地盖住它。将每片日本豆腐蘸酱。

红烧日本豆腐小贴士

1:日本豆腐在油炸前很嫩，所以你必须小心轻放。

2.在加入豆腐之前，油炸日本豆腐的油温必须相对较高。如果放入豆腐，它会浮起来，这证明油温足够了。豆腐放入锅中后，总是用中火油炸。

3:可以先倒少量的原粉，但不够。

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