伏羲之爱｜老年人在饮食中应该注意什么？吃肉还是吃素更好？……

随着健康知识的普及，老年人对营养状况越来越重视。老年人不仅是糖尿病和高血压的高危人群，而且由于饮食不当，容易出现肌肉减少、消瘦、肥胖等营养问题。有些人认为肉富含蛋白质，更有营养。有些人认为素食有助于控制血糖和保持更健康的体重。那么，老年人吃肉还是素食更好呢？答案是肉和蔬菜是最好的搭配。 我们常说肉菜指的是动物性食物，如鱼、家禽、蛋、肉和牛奶。肉类菜肴为人体提供高质量的蛋白质，同时也含有高脂肪和胆固醇。只吃肉菜是不明智的。 老年人在日常生活中选择肉类菜肴有一些建议& mdash& mdash&ldquo。数数你的腿。 我们可以把动物性食物分成三类:①没有腿的食物，即鱼、虾、蛋、牛奶等。；②两条腿的，即鸡、鸭和其他家禽。这两种肉类菜肴脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，纤维短而细，易于消化。它们是高性价比的优质蛋白质来源，可作为老年人肉类菜肴的最佳选择；③猪、狗、牛、羊等四足动物的饱和脂肪酸含量高，但富含铁，建议选择瘦肉食用。 餐桌上有肉，蔬菜就不缺了。吃蔬菜可以促进消化，方便排便，减少胆固醇吸收，有益于老年人健康。 我们建议老年人吃蔬菜。口味重。，这里是& ldquo口味重。不一定要有更多的油和盐，而是要选择颜色深、气味重的蔬菜。深叶蔬菜、红色和黄色蔬菜、特殊气味的蔬菜含有较高含量的维生素、矿物质和植物化学物质，不仅具有较高的营养价值，还能装点我们的餐盘，增进食欲。 将肉和蔬菜混合在一起，健康饮食是非常重要的，但是老年人除了餐桌上丰富多样的食物之外，还需要家庭陪伴和幸福。我希望每个人都能回家多吃点！

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