伏羲之爱｜熟苹果的作用和功能是什么？……

苹果是我们日常生活中吃得最多的水果之一。苹果的第一个形象是含水量非常充足。但是你真的清楚苹果的作用和功能吗？让我们看看！

熟苹果的作用和功能是什么？

熟苹果对健康有什么好处？

1、抗氧化作用较强

经常吃苹果可以起到抗氧化作用，因为苹果含有大量多酚类天然抗氧化物质。这种物质可以帮助我们提高免疫力，增强身体的活力，这对我们的身体非常有益。据调查，苹果烹调后多酚含量不会下降，但也会大幅增加。

因此，经常食用煮熟的苹果可以帮助我们降低血糖和血脂，抑制自由基的活性，甚至抑制血浆胆固醇的增加。

2、减少胃肠道刺激

苹果含有大量纤维素，还能起到清热利湿的作用。因此，吃苹果可以帮助我们排便更顺畅。对于一些胃肠功能弱或脾胃不规则的人来说，吃太多苹果可能会导致腹泻。因此，如果苹果能在食用前煮熟，对胃肠道的刺激就会减少，这样我们就能更好地吸收其中的营养。

尤其是对一些老年人来说，苹果很硬，可能因为口腔问题而难以咀嚼。煮熟的苹果会变得非常柔软，甚至牙齿不全的人也能吃。

如何使用成熟的苹果？

用猪肉烹饪:当烹饪猪肉时，我们不妨提前准备一些煮熟的苹果。熟苹果和猪肉能有效消除猪肉中的异味，即肉的腥味。此外，富含苹果的大量膳食纤维可以帮助我们降低胆固醇。猪肉和苹果的组合不仅能去除油腻的味道，还能帮助我们降低体内胆固醇，这样即使吃白肉也不会对我们的身体产生不良影响。

温暖的提醒

烹饪苹果对我们的健康有好处，但是我们在烹饪苹果时必须更加注意。平时，当我们吃苹果时，我们会丢弃苹果核。虽然我们没有意识到，但实际上在这些核心中有许多毒素。在烹饪过程中，这些毒素会逐渐扩散到果肉中，这将使苹果果肉受到毒性污染。因此，在煮苹果之前，我们必须挖出果核。

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