伏羲之爱｜脆蘑菇——原来蘑菇可以这样吃！……

蘑菇是一种我相信你在日常生活中会经常吃的食物。当你用蘑菇做饭的时候，你也说了很多新奇的话。今天，我们将介绍一道美味的菜肴——脆蘑菇。这道菜是怎么做的？让我们看看！

脆蘑菇——原来蘑菇可以这样吃！

最后，混合一些面糊，放入锅中油炸。我试了很多次，失败了很多次。事实上，炒蘑菇的主要技巧是混合酥脆的糊状物。我还检查了餐馆厨师没有通过的酱料的比例。比例有很多种，但是为什么我不能按照比例来做呢？

经过多次尝试，事实上，关键原因仍然在这里。它含有面粉、生面粉、鸡蛋和发酵粉。怪不得蛋羹粉这么好吃。这取决于面糊。你呢？你吃过这种脆蘑菇吗？确保你吃完后还想吃东西。你吃的是超乎想象的感觉，这让你感觉不到油腻的感觉。太棒了。你能试一试吗？

让我们开始分享这种松脆的蘑菇。你吃得越多，你就越想吃。一碗面粉，一把生面粉和两个鸡蛋。奶奶的特色菜是松脆蘑菇。原来的方法是如此简单。家庭成员非常喜欢它，你可以一目了然地吃，也可以在家里做。

[美味松脆蘑菇]

【食物准备】:鲜蘑菇1公斤，面粉1碗，生粉1把，鸡蛋1个，蛋羹2勺，盐一点，盐和胡椒一点，青椒和红辣椒，洋葱和食用油。

[详细步骤]:

1.蘑菇应该是新鲜的。雨后，你也可以上山摘蘑菇，带上女朋友，边跳舞边用篮子哼小曲，雨后呼吸泥土的芬芳。一点乐趣都没有！

2.首先，清洗蘑菇，把大的撕成小条。

3.在锅里烧开水，把蘑菇倒进锅里，翻过来拿出来。挤出多余的水。这将消除蘑菇的涩味。

4.然后，开始制作松脆酱(松脆酱的比例为面粉250克、生面粉100克、发酵粉50克、蛋羹粉20克和盐2克)，并加入适量的水。加水是关键，要注意，否则很难掌握酥皮膏的最佳状态。

5、锅内要烧干净油，油温控制在60%以下的高温，火应控制在中小火，温度是关键点，这一点不可忽视。

6.然后，将蘑菇放入酥脆的糊状物中。将它们一个接一个地浸入面糊中。在油锅里油炸它们。油炸成型后，你可以翻身。将它们油炸至外面酥脆，里面嫩，金黄色是最好的。倒出控油装置。

7.把油留在锅里，炒洋葱、青椒和红辣椒，然后加入炒蘑菇。蘑菇此时最脆。把它们翻几遍，撒上胡椒和盐粉，然后你就可以离开锅了。

以下是香脆蘑菇的技术总结。应注意以下总结。如果你有更好的观点，请在下面讨论。

[技术摘要]:

首先，蘑菇的选择应该是新鲜的，蘑菇必须经过热烫，这样味道才是最好的。

其次，必须掌握酥脆的糊状物。浆糊的厚度非常重要，也是最重要的。

第三，油温的控制应到位。用低油温油炸的蘑菇富含油，用高油温油炸的蘑菇难以辨认。

你学过上面的脆蘑菇技术吗？如果你有任何建议，让我们一起讨论。

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