伏羲之爱｜记住这两个技巧，你可以让冷冻饺子尝起来和新鲜饺子一样。……

在第一个秋天，人们有吃饺子的习俗。在这个节气，许多人直接去超市买冷冻饺子吃。其他人会在家包饺子吃。为了方便起见，他们会包更多的饺子，并把它们放在冰箱里下次烹饪。

记住这两个技巧，你可以让冷冻饺子尝起来和新鲜饺子一样。

无论你是在超市买冷冻饺子，还是在做好之后放在冰箱里，一个普遍的问题是味道比新鲜饺子差得多。由于冷冻饺子失水，味道比现在做的饺子差得多，尤其是包装纸，味道不太好。

今天我要教你两个技巧，让冷冻饺子尝起来和新鲜饺子一模一样。

原材料:200克饺子

辅料:食用油15毫升，葱段4-5段

练习:

1.将2/3的水倒入锅中，煮沸，倒入15毫升食用油。

2.加入切碎的葱段，煮大约5到10秒钟。

3.水沸腾时，将速冻饺子放入锅中煮沸；

4.慢慢地沿着锅底顺时针推动勺子的背面，使饺子旋转，以防止饺子粘在锅底。

5.往饺子锅里倒一点冷水，当锅再次打开时继续烹饪。

6、这样反复煮2-3次，饺子都浮了上来，每个肚子都大饱了，饺子都煮好了。

烹饪技巧:

1.刚从冰箱里拿出的饺子又冷又硬。立即烹调它们将花费更少的时间。最好提前把它们拿出来，让它们站半个小时，这样可以缩短煮饺子的时间。

2.食用油和熟葱可以很好地锁住饺子里的水分。有了这两种神奇的武器，即使是水饺也会变得水汪汪的。

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