伏羲之爱｜夏天喝红茶会不会导致火气过大？红茶怎样才能煮得味道好？……

红茶可以安神，镇静，滋养精神。了解养生是许多中国人最喜欢的选择。红茶在茶中占有独特的地位。

许多茶爱好者认为红茶太干了，夏天喝红茶会引起过多的内热，但事实上不然。夏天喝红茶可以达到燥湿养胃的效果。

中国红茶的产地和品种广泛，一般分为三类:工夫茶、小红茶和红碎茶。红茶被广泛饮用的原因在于它的深棕色、油润的色泽、浓郁甜美的香气、醇厚清新的口感、鲜红色和黄色的汤色、嫩而均匀的红叶等。红茶属于全发酵茶。在加工过程中，茶多酚被氧化成茶黄素和茶红素，大部分碳水化合物被水解成可溶性糖，从而产生红茶特有的香气和味道。

红茶不同于绿茶、白茶和乌龙茶，它是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的，属于全发酵茶。根据中医的说法，茶分为冷、中性、温热和热，而充分发酵的红茶是温热的。

然而，红茶的温度不等于干燥和加热。要知道红茶被称为“养胃茶”，而外国人，尤其是英国人，尤其喜欢喝红茶。红茶基本上是他们的日常饮品，而且没有说“红茶会生气”。因此，喝红茶一般不会引起过多的内热。相反，体质虚弱和寒冷的人应该经常喝红茶，它可以祛湿养胃，使气血流畅。

夏天又热又热，许多人喜欢喝冷饮和其他东西来凉快一下，但是吃太多冷饮对胃来说绝对是无法忍受的。这时，一些红茶也可以弥补它，暖胃。此外，红茶也是六大茶中最具包容性的。夏天喝红茶时，可以掺入牛奶、蜂蜜、柠檬等。促进体液的产生和清热。

夏季喝红茶的六大好处

1.促进产液清热。夏天喝红茶可以解渴和消暑，因为多酚、糖、氨基酸、果胶等。茶与唾液反应，刺激唾液分泌，滋润口腔。咖啡因控制的下丘脑体温中心可以调节体温，刺激肾脏促进散热。

2.帮助消化。红茶可以消除油腻，帮助肠胃消化，增进食欲，增强心脏功能。当你每天感到浮肿时，多喝红茶可以促进消化。大鱼和大肉经常让人消化不良。此时喝红茶可以消除油腻，有益健康。

3.养胃。茶叶中含有的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹部的情况下更强，所以有时空腹部喝茶会感觉不舒服。然而，红茶是发酵和烘焙的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量降低，从而减少对胃的刺激。红茶不仅不伤胃，还能滋养胃。

4.利尿。在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，经常饮用红茶有助于增加肾血流量。增加肾小球滤过率，扩大肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而增加尿量。这有助于消除体内过多的乳酸、尿酸、过多的盐等，还能缓解心脏病或肾炎引起的水肿。

5.提神和缓解疲劳。医学实验发现，红茶中的咖啡因可以刺激大脑皮层刺激神经中枢，达到提神的效果，从而使思维反应更加敏锐。它还对血管系统和心脏有兴奋作用，并能增强心跳，从而加速血液循环和促进新陈代谢。

6、消炎杀菌。红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明，儿茶素能与单细胞细菌结合凝结沉淀蛋白质，从而抑制和消除致病菌。红茶对细菌性痢疾和食物中毒的病人有益。

红茶像这样泡着怎么会不好喝呢？

我们如何制作美味的红茶？这里有五个提示:

1.茶很好。茶叶应避免潮湿和高温，不应与洗涤剂、香料、肥皂等一起储存。保持茶的纯度。要沏一杯红茶，需要一个茶包、一茶匙或三克茶。

2.良好的水质。水龙头里的自来水富含足够的空气体，可以触发红茶中的香气。

3.茶具很好。红茶的香味必须与合适的茶具搭配，才能衬托出红茶的独特美。玻璃茶具是首选。

4.好温度。向茶壶中加入适量的茶，然后立即倒开水。水温应该保持在90到100度。同时，茶壶和杯子应该被热水烫伤。这个过程叫做暖壶(杯)。

5.时机不错。加入茶叶，注入热水，盖上锅盖，这样红茶的香气和味道就可以在热水中充分释放出来。如果叶子很小，浸泡大约2到3分钟，如果叶子很大，放3到5分钟。当茶叶膨胀，沉入锅底，不再翻滚时，你可以享受它们。

健康促进网提醒说，最好用刚煮好的水冲红茶。用水量相当于绿茶。酿造时间优选为3至5分钟。红茶最好用玻璃杯冲泡。具体方法可以是浇注法。首先，将约1/10的热水倒入杯中以烫伤杯子，然后倒入3-5克茶，然后沿着杯子壁倒入水进行冲泡。当你盖上红茶时，香气会更浓。

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