伏羲之爱｜如何做清汤面条？面汤要煮多长时间？……

清汤面是民间称之为“印度春面”的一种食物。这种食物被认为受到许多人的喜爱。那么这个简单的清汤面条是怎么做的呢？让我们看看！

如何做清汤面条？面汤要煮多长时间？

主要成分:500克面粉，1/2茶匙盐和200克水

配料葱15克，猪油4茶匙，酱油4茶匙，味精1茶匙

制造

向面粉中加入盐，混合均匀，在主要配料中加入水，加水搅拌直到它变成雪花，然后用你的手做面团。

2.面团压榨机选择面团压榨机的第一阶段(最厚的阶段)，用手压平面团并将其压成碎片。将几块压好的面团擀在一起，然后再次压成块。重复几次，直到面团变得光滑湿润。

压面机的厚度调节到3档，压一次，面片厚度约2mm。选择压面机的切割轮廓，将压成的面团切割成细面条。

4.将切好的面条放在窗帘上。

5准备4碗。首先在每个碗里加入半碗开水，然后加入1汤匙生猪肉、1茶匙猪油和1/4茶匙味精混合均匀。

在6个锅里烧开水，加入面条，煮到面条浮起，再煮一分钟。

用筷子把面条舀进漏勺里，折叠几次，整理形状。

将面条放入碗中，混合汤，最后撒上一点切碎的韭菜。

阳春面条在味道好之前就已经煮好吃了。阳春面条可以和生油炸馒头一起吃。

食客温馨提示:

1.猪油可以从猪脂肪或羊脂中提炼出来。

2.面团由于含水量低而相对较硬，只要揉成一团，就不需要揉捏均匀。

3.当用这种相对硬的面团挤压面条时，没有薄面条会粘在一起。

4.用更多的水煮面条，这样面条会很好吃。

5.碗里的开水用汤料代替汤味道更好。

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