伏羲之爱｜端午节放假三天，检查各地端午节的特色美食。……

导语

端午节快到了。6月12日是端午节。端午节有三天假期。那么在端午节你吃什么样的美味食物呢？

端午节放假三天，检查各地端午节的特色美食。

根据国务院办公厅的通知精神，今年的端午节假期将从2013年6月10日至6月12日持续3天。六月八日(星期六)及六月九日(星期日)上班。不能停产停业的单位，其假期由其上级主管部门确定。

端午节特色美食概述

提起粽子，也许每个人都会想到端午节，但是提起端午节，人们一定会想到比粽子更多的东西。我国幅员辽阔，不同地方的风俗既有共性又有个性。端午节期间，粽子随处可见，但是除了这个标志性的端午节，每个地方都有自己独特的食物。这里，让我们来看看其中的一些。

粽子

粽子是端午节的象征性食物，有着悠久的历史背景。粽子也叫粽子。玉米。、ldquo。鼓包。。它历史悠久，设计多样。

据记载，早在春秋时期，小米就被野生稻叶(茭白叶)包裹成喇叭状，称为& ldquo玉米。；用竹筒包装大米，密封烘烤，称为& ldquo鼓包。。直到今天，每年五月初，中国人的每个家庭都要浸泡糯米，洗米叶，包粽子，还有更多的品种。从馅料来看，北京枣子粽子北方有许多小红枣；南方有豆酱、鲜肉、火腿、蛋黄等各种馅料，浙江嘉兴粽子就是代表。吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年，并且已经传播到朝鲜、日本和东南亚国家。

绿豆蛋糕

在我国的许多地方，除了粽子，绿豆糕是端午节的主要表演者。它具有形状规则、颜色浅黄色、组织细密、香味清香、口感柔和、不粘牙的特点。制作绿豆糕的原料包括绿豆粉、豌豆粉、赤砂糖、桂花等。它是一种夏季点心，具有良好的清热解毒、保护肝肾的功效。

油炸堆

在福建晋江区，每个家庭都要吃饭。油炸堆。。所谓的“油炸堆”就是用面粉、米粉或红薯粉等配料做成稠糊状，然后用平底锅煎成一大块。传说在古代，端午节前的雨季在福建南部，雨连绵不断。人们说天气已经破洞了，他们想-& ldquo；填满天空。。端午节吃了& quo；油炸堆。雨停了以后，人们说天已经补好了。这种饮食习惯就是由此而来的。

搅拌蛋糕

端午节是吉林省延边朝鲜族的一个盛大节日。这一天最有代表性的食物是香米蛋糕。年糕的制作方法是将艾蒿和糯米放入由单一木材制成的大木槽中，用长柄槌锤打。这种食物不仅具有民族特色，还能增添节日气氛。

萨子面条

陕西人必须在端午节吃饺子面条。陕西臊面历史悠久，其中祁山臊面最为著名。岐山萨子面条以其薄、筋、轻、炸、薄、酸、辣、香而闻名。

(责任编辑:王绍华)

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