伏羲之爱｜如何应对轻度食物中毒:3个建议……

导语

如果你在日常饮食中不小心，食物中毒很容易发生。那么，如果有轻微的食物中毒，我该怎么办？

如何应对轻度食物中毒:3个建议

万一因饮食和生活不小心导致轻微食物中毒，我该怎么办？首先，让我们科学地判断什么是食物中毒。食物中毒是指病人食用被细菌或细菌毒素污染的食物，或食用含有毒素的食物而引起的急性中毒症状。轻度食物中毒有急性表现，如腹痛、恶心、腹泻和呕吐。如果情况更严重，还是有必要尽快送去就医。

1:如果轻微食物中毒是由于食用变质的鱼、虾、蟹、蛤等引起的。醋和水可按1: 2的比例稀释，用于缓解中毒症状。有意识的时候，你也可以咀嚼一些橄榄来帮助解毒。

2:如果及时发现食物中毒，可以在一两个小时内尽快呕吐，以排出胃中的毒素。呕吐应该在病人完全清醒时进行。你可以用手指按压舌根，用手指触摸扁桃体来触发身体的反射，促进呕吐反应。通过呕吐的方法，可以迅速清除肠胃遗留的有毒物质，减轻中毒症状。呕吐时，如果你暂时不能呕吐，你可以多喝几次盐水来促进呕吐。

3:轻度食物中毒发生后，还可适量服用泻药，促进有毒物质的快速排出，减少肠胃对毒素的吸收，减少中毒伤害。腹泻过程中，也要注意补充水分，以免引起脱水。缓解中毒症状后，我们应该注意休息，吃一些清淡易消化的食物，如稀粥、牛奶、蛋羹、面条、豆浆等。同时，小心不要使用辛辣食物或油炸食物。饮料应该是淡盐水或糖水，而不是咖啡或浓茶，以免刺激胃。

在日常生活中，有些食物容易引起中毒。

1:生豆浆会导致食物中毒。一定要把它彻底煮熟。

平时，报纸上报道过意外饮用生豆浆中毒事件，有的甚至不幸死亡。这表明食品安全不可低估。生豆浆会引起中毒，因为生大豆含有胰蛋白酶抑制剂、皂甙和其他对人体有害的物质。这些物质在充分加热的过程中会被高温破坏。相反，如果它们没有完全加热和烹饪，它们会引起中毒、恶心、呕吐、腹泻和其他症状。因此，在制作和饮用豆浆时，建议将豆浆充分煮沸，并继续加热约10分钟，然后放心享用营养丰富的豆浆。

2:绿豆必须在食用前煮熟。

青豆是餐桌上常见的蔬菜，口感脆甜，营养丰富。烹调青豆时，你必须在食用前高温烹调，否则你会食物中毒。这是因为没有在高温下烹饪的青豆含有皂甙、血栓素、亚硝酸盐、胰蛋白酶和其他有害物质。在高温烹饪后，绿豆中的有害成分在高温过程中会被破坏和分解，从而避免食物中毒。

3:未成熟的番茄会导致食物中毒。

红番茄不成熟时是绿色的。此时，番茄中含有龙葵生物碱，这是一种有毒物质，不能食用。番茄中的茄碱在成熟后会自然消失，变成红色。这时，西红柿也变红了，这是许多人喜爱的常见蔬菜。

(责任编辑:张书兰)

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