伏羲之爱｜七种常见的冬季保健蔬菜……

导语

关于冬季养生有很多常识，那么什么对冬季养生有好处呢？以下是冬季养生必须食用的七种蔬菜。

七种常见的冬季保健蔬菜

胡萝卜

胡萝卜自古以来就存在。小人参。信誉好，口感香甜爽滑，是补脾胃的食物。胡萝卜最好炖和炸。炖菜可以保留93%以上的胡萝卜素，油炸食品也可以保留80%以上的胡萝卜素，而生食、冷拌，人体只能吸收10%。

卷心菜

味苦微寒，养胃和中，润肠益胃。小白菜富含维生素C和钙，还含有磷、铁、胡萝卜素、维生素B等。还有一种卷心菜，卷心菜，也有苦味，有益心脏和肾脏，健脾和胃，对胃和十二指肠溃疡有止痛和愈合作用。

菠菜

菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片薄，根厚，含糖量高。叶子圆的菠菜切片很厚。菠菜中胡萝卜素的含量远远高于其他蔬菜。抗坏血酸低于辣椒，但高于番茄。菠菜中含有最高的维生素K，对多叶蔬菜有止血作用。丰富的核黄素还可以预防口腔溃疡、唇炎、舌炎和皮炎。

芹菜

芹菜凉、甜、无毒，平肝健胃。它富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。它能刺激中枢神经系统，促进胃液分泌，刺激食欲，并具有消除食物消耗的作用。芹菜可以用熏香、肉丝和其他食物油炸，颜色鲜艳，香味浓郁。

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