伏羲之爱｜豆腐的营养价值是什么？男人不应该多吃豆腐……

导语

豆腐营养丰富，含有人体所需的许多元素。但是吃太多豆腐对身体不好，尤其是对男人来说，吃太多豆腐也是有害的。

豆腐的营养价值是什么？男人不应该多吃豆腐

豆腐的营养价值是什么？

豆腐的功效

豆腐不仅具有增加营养、帮助消化和增进食欲的作用，而且对牙齿和骨骼的生长发育也非常有益。它能在造血功能中增加血液中铁的含量。豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化和冠心病患者的药膳。豆腐富含植物雌激素，对防治骨质疏松有很好的效果。豆腐中的甾醇和豆甾醇是抑制癌症的有效成分。

豆腐的好处

1.豆腐为人类提供丰富的钙和镁。钙是人体各种生理生化代谢过程中必需的重要元素。它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉活动，是骨骼和牙齿的主要组成部分，是儿童和青少年生长发育和中老年人骨质疏松症防治的物质基础。吃200克老豆腐可以满足1/3的每日钙需求。镁可以放松动脉血管的张力，帮助降低血压，预防心脑血管疾病，强健骨骼和牙齿。豆制品还含有磷脂、异黄酮，不含胆固醇，所以豆腐是一种真正的保健食品。

2.豆腐含有少量碳水化合物和脂肪。豆腐是一种低能量食物，也非常重要。

3.豆腐含有维生素。半豆腐(约150克)含有0.10-0.15毫克维生素B1。维生素B2为0.05-0.06毫克；维生素E为0.5-0.9毫克；维生素K为18.0-19.5毫克；此外，还有烟酸等。这些都是人体必需的维生素。

4.豆腐含有矿物质。所有最初在大豆中发现的矿物质豆腐都被发现了，其中一些在生产中被添加为凝结剂。一半豆腐含有65-180毫克的钙。镁47~66毫克；铁1.2~1.4毫克；锌0.8-0.9毫克；钾210~225毫克。此外，还有铜、磷等。

5.更重要的是，豆腐含有许多功能性成分。这些功能成分主要是亚油酸、卵磷脂、异黄酮、胆碱、皂甙、硒、胰蛋白酶等。

6.豆腐的营养价值与牛奶相似。豆腐是因乳糖不耐症而不能喝牛奶或不吃肉和家禽以控制慢性病的人的最佳替代品。

7.豆腐是人类植物蛋白的最佳来源。所以有& ldquo植物肉。在过去的几年里。豆腐的工艺过程是从大豆中提取蛋白质并使其凝固。因此，豆腐含有大量蛋白质。一半豆腐(约150克)含有7.4-9.9克蛋白质。豆腐中的蛋白质是优良的蛋白质，含有20种各种氨基酸，包括人体所需的9种必需氨基酸，含量均衡。豆腐富含蛋白质、脂肪、钙和镁，所以豆腐不仅能补充人体蛋白质，还是钙和镁的良好来源。

男人吃太多豆腐的危害；

一、促进动脉硬化

豆制品富含蛋氨酸，蛋氨酸可以在酶的作用下转化为半胱氨酸。它会损伤动脉壁的内皮细胞，并在动脉壁上沉积胆固醇和甘油三酯，导致动脉硬化。

第二，促进痛风发作

豆腐含有更多嘌呤。患有嘌呤代谢紊乱的痛风患者和尿酸浓度升高的患者如果多吃豆腐，容易患痛风。

三、导致碘缺乏症

豆腐中含有的皂甙会加速碘在体内的排泄。长期过量食用豆腐容易导致碘缺乏，导致碘缺乏症。

第四，增加肾脏负担

在正常情况下，人们摄入体内的植物蛋白会被代谢，最后大部分变成含氮废物，从肾脏排出。随着年龄的增长，肾脏排泄废物的能力下降。如果你不注意饮食，大量吃豆腐，吃太多植物蛋白，体内产生的含氮废物会增加，增加肾脏负担，这对健康不利。

五、对精子有害

英国科学家实验室的初步研究发现，大豆中的一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，并影响男性生育力。

伦敦大学国王学院的一位使精子丧失能力的教授进行的研究表明，染料木黄酮(模仿雌激素)会影响小鼠的精子。弗雷泽在生育会议上说:人类精子比小鼠精子对染料木黄酮更敏感。&rdquo。

在实验中，教授发现少量这种化学物质会破坏男性精子，导致精子游向卵子。精疲力竭。失去生育能力。实验室中发现的对精子的影响也可能与现实生活没有直接联系。然而，英国谢菲尔德大学的专家表示，这些化学物质是否会影响成熟精子令人担忧。(参考网站:中国健康网)

(责任编辑:陈克佳)

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