伏羲之爱｜姜汤什么时候更好喝？……

在现实生活中，姜汤在大多数情况下是用来消除风寒的。当你感冒的时候，喝一碗姜汤会让你马上感觉舒服多了，但是你真的可以随便喝姜汤吗？喝姜汤的最佳时间是什么时候？答案是这样的！

姜汤什么时候更好喝？

古人说，“早上吃姜比吃人参汤好。晚上吃姜相当于吃砷(早上吃姜是好的，晚上吃姜是坏的)。”

生姜辛辣而温暖，含有挥发油、姜酚、树脂、淀粉等。生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，刺激肠胃，促进消化，具有抗菌作用。早上吃一点姜对你的健康有好处。然而，它不适合在晚上吃生姜，因为它原本是热的，会刺激人和杀人。

生姜含有挥发油，能加速血液循环；它还含有姜酚，具有刺激胃液分泌、刺激肠道和促进消化的作用。生姜还含有姜酚，可以减少胆结石的发生。因此，它有利也有弊。因此，人们留下了一句谚语，“睡觉，萝卜，起床，姜”，意思是姜可以吃，但不多。尤其是在秋天，最好不要吃它，因为秋天干燥的气候和干燥的空气会伤害肺部，再加上辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体的脱水和干燥。

在古代医学书籍中，也出现了这样的“警告”:一年之内，秋天不吃生姜；一天，一天晚上，一个人不吃姜。“看来秋天不吃或少吃生姜等辛辣食物早就引起了古人的注意，这很有道理。

生姜是许多菜肴中不可缺少的调味品。烹饪中常用的姜包括新姜、黄姜、老姜、浇姜等。生姜有强烈的辛辣味道，可用作调味品和菜肴的配料。新姜皮薄而嫩，但味道很淡。黄姜很辣，它的味道由淡变浓，肉质由软变硬。这是姜的最高等级。老姜，俗称姜籽，是姜籽，皮厚肉硬，味道辛辣，但不如黄姜香。倒入姜汁，加入姜芽，可作为配菜或用沙司腌制，味道鲜美。

夏天吃生姜可以防止中暑——夏天是人体新陈代谢最旺盛、营养消耗最大的季节。人们睡眠不足，食欲不振。同时，由于出汗过多，他们很容易失去大量的水分和营养。因此，专家提醒:在此期间，应注意适当的“补充”以及身体的营养平衡和食品卫生。

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