伏羲之爱｜能吃早餐的女孩很苗条。……

营养学家评估现代人在平衡比赛中吃的前十大最有营养的早餐食品一项对美国2400名女孩进行的10年跟踪调查结果显示，按时吃早餐，尤其是谷类食品的女孩比不吃早餐的女孩苗条。

目前，体重指数(MBI)被广泛用于评估肥胖并得到认可。研究表明，按时吃早餐包括谷类食品的女孩的平均体重指数低于不吃早餐的女孩。专家认为，原因是谷类食品含有膳食纤维，可以帮助人体释放多余的能量(能量食品)，所以早餐吃谷类的女孩体重指数会较低。

美国国立卫生研究院还对加利福尼亚州、俄亥俄州和马里兰州的2379名9-19岁女孩进行了后续调查。在调查过程中，研究人员将询问每年接受一次调查的女孩，她在过去的三天里吃了什么食物。结果表明，吃早餐的女孩的体重指数比平均不吃早餐的女孩低0.7个单位。如果早餐中包括谷类食品，这些女孩的体重指数比不吃早餐的女孩低1.65单位。

调查还发现了这样一条规则:随着吃早餐的女孩年龄的增长，午餐的消耗量会减少。然而，不吃早餐的女孩更喜欢在日常饮食中寻找高脂肪含量的食物。专家指出，对于平时吃早餐的女孩来说，随着人体新陈代谢的激活，午餐几乎在她们明显感到饥饿之前就准备好了，这为合理的午餐创造了条件。此外，经常吃早餐的女孩不喜欢在两餐之间吃零食。显然，对于一个女孩来说不吃早餐是件坏事，但是吃早餐是一件她应该坚持的好事。

(实习编辑:郑严俊)

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