伏羲之爱｜全面解读儿童饮食中的错误……

关于儿童饮食有许多观点，例如:吃糖会使儿童极度活跃，为了防止肥胖，儿童应该节食。这都是错的。妈妈，让我们看看孩子们在饮食上有什么错误。

误解1:儿童不吃蔬菜就不能获得必需的维生素和矿物质。

事实是:有些孩子不喜欢蔬菜，但他们仍然健康。原因是他们喜欢吃水果。在儿童慢慢学习接受绿色蔬菜如绿色蔬菜和菠菜的过程中，水果是很好的营养替代品。

如果你的孩子不吃胡萝卜，你不妨给他一些杏子或哈密瓜，以补充可能缺乏的维生素A和胡萝卜素。草莓或橘子可以代替菠菜来满足儿童对叶酸的需求。香蕉可以代替土豆作为钾的来源。柑橘类水果可以代替卷心菜来满足维生素C的需求

然而，不管怎样，蔬菜和水果不能完全互相替代。蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质，还含有许多促进健康的植物化学物质。因此，你必须经常为你的孩子提供蔬菜，这样他才能接受和喜欢蔬菜。这非常重要。

误解2:乳制品可能会加重儿童感冒。

事实是:乳制品会增加粘液的产生或加厚鼻腔分泌的粘液，这是完全错误的。当孩子感冒时，他鼻子和喉咙里的粘液是由感冒病毒产生的。乳制品会粘在喉咙里，让人感觉有点不舒服。

当孩子感冒时，他可以继续提供牛奶或其他奶制品。如果他不喝牛奶，他可以给他其他液体，如白开水、果汁、稀粥或鸡汤，直到他感觉好些。即使孩子没有食欲，也要让他喝足够的水来防止脱水，让粘液流出鼻腔。

误解3:儿童需要吃红肉(牛肉和羊肉)来预防贫血。

事实是:孩子越小，缺铁的可能性就越大。根据美国亚特兰大疾病控制和预防中心提供的数据，9%的1-2岁幼儿会缺铁。在3-5岁的儿童中，这一比例降至3%，而在6-11岁的儿童中，这一比例为2%。

好消息是初学走路的孩子可以从饮食中获得大量的铁。许多家庭生来就是素食主义者，或者不吃牛肉或羊肉。此外，肉很硬，孩子们很难咀嚼。

红肉含有容易被吸收的铁，所以适当地吃一些对孩子有好处。然而，幼儿也可以通过吃强化谷物和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼和禽肉来满足身体对各种矿物质的需求。10岁以下的儿童每天应该摄入至少10毫克铁。这个数额很容易达到。一杯奶酪(含铁约8毫克)和两袋葡萄干(含铁约2毫克)都可以。

如果你不确定你的孩子是否缺铁，请咨询专业医生。他们会根据孩子的喂养史等给你一些建议。

误解4:为了防止肥胖，应该限制儿童脂肪的摄入。

事实是:对于婴儿和初学走路的孩子来说，他们的大脑和身体生长得非常快，他们每天需要的热量(卡路里)有40%来自脂肪。发育中的大脑对脂肪中的脂肪酸和其他成分有特殊需求。

因此，大多数专家建议两岁以下的孩子应该喝全脂牛奶，而不是脱脂牛奶。年龄较大的儿童仍然需要从饮食中摄入足够的必需脂肪酸，以促进健康和正常的皮肤生长、性激素分泌和维生素吸收。

但是两岁以后，每天从脂肪中获取大约30%的热量(卡路里)就足够了。

此外，食物中的脂肪也会让孩子觉得自己吃饱了。因此，如果你限制你孩子的脂肪摄入过多，他可能会吃更多的其他食物来弥补。

误解5:吃太多的糖会让孩子极度活跃。

事实是:在这方面，多吃糖对孩子没有影响。事实上，研究发现吃高糖食物的实验动物变得不活跃。那么，这个不正确的说法是从哪里来的呢？最有可能的是，父母经常发现他们的孩子在吃了巧克力或苏打水等含有咖啡因的糖果后变得非常活跃。事实上，咖啡因是儿童过度活动的原因。

误解6:给婴儿添加新食物时要特别小心，因为许多孩子对某些食物过敏。

事实是:食物过敏并不像人们想象的那样普遍。事实上，只有6-8%的儿童患有真正的食物过敏。荨麻疹、湿疹、呕吐、腹泻，或在极端情况下过敏性休克等。，是食物过敏期间发生的所有反应。

易发生过敏反应的食物主要包括牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和核桃)、小麦、大豆、鱼和贝类。90%的过敏反应是由添加这些食物引起的。因此，添加这些食物时，应注意观察儿童是否有异常反应。如果你怀疑你的孩子有过敏反应，你可以带你的孩子去医院咨询儿科医生，他们会在必要时检测你的孩子是否有过敏原。

误解7:牛奶是强壮骨骼的唯一营养食物。

事实是:是的，牛奶的确是钙的最佳来源之一。然而，如果你的孩子不喜欢牛奶，他也可以从其他食物中获得足够的钙来促进骨骼生长和发育。

这些食物包括酸奶、奶酪、豆浆、卷心菜、豆腐、深色蔬菜和添加钙的100%纯果汁(如橙汁)。

营养学会推荐的儿童每日钙摄入量:

多年来每日钙摄入量

1 ~ 3岁儿童每天需要600 ~ 800毫克钙

4 ~ 8岁儿童每天需要800 ~ 1000毫克钙。

9岁以上的儿童每天需要1000毫克的钙。

误解8:当孩子生病时，最好感冒时多吃点，发烧时饿一点。

事实是:任何时候都不应该强迫或限制儿童进食。当一个孩子生病时，他需要所有有营养的食物和液体来确保他有能力对抗细菌。但是如果他不想吃或者还没吃完，你不用太担心。

当一个孩子生病时，他应该被允许吃他想吃的任何东西，如果他饿了，他应该吃。如果他不饿，就没有必要让他吃东西。别忘了，最重要的是给孩子足够的液体，如粥、汤、果汁、牛奶等。，防止脱水。

误解9:果汁是一种健康的止渴饮料。

事实是:100%纯果汁肯定比苏打水更有营养，但当孩子们口渴时，它不是最好的饮料。相反，你必须限制你孩子的果汁摄入量。否则，喝太多的果汁会降低孩子对更有营养食物的食欲，并可能取代牛奶成为他唯一想喝的饮料。

此外，因为果汁含有过多的糖，过量饮用可能会损害儿童的牙齿或引起胃部不适。

营养学家建议初学走路的孩子将每天的果汁摄入量限制在100毫升。对于年龄较大的儿童，果汁的日消耗量不应超过200毫升。此外，不要用果汁作为止渴饮料。当孩子们感到口渴时，白开水是最好的选择。

误解10:白面包没有营养。

事实:全麦面粉制成的面包当然是理想的选择，因为全麦面包富含纤维素，可以预防便秘、心脏病、高血压和糖尿病。但是这并不意味着白面包没有营养。

白面包通常富含铁和烟酸、叶酸、维生素B1和维生素B2。如果你的孩子不喜欢全麦面包，让他吃白面包。

至于纤维素，他也可以从其他食物中获得，比如水果和蔬菜。

(实习编辑:贾瑶)

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