伏羲之爱｜吃鲑鱼可以减少皱纹。……

世界上最老的男人在冰岛，最老的女人在日本。鲑鱼在冰岛和日本是不可或缺的食物。事实上，包括日本、香港、冰岛和地中海在内的世界长寿地区的居民每天都吃鱼和海鲜。

科学家发现，鱼类，尤其是深海鱼类，如鲑鱼，可以消除皱纹，美容，降低血压，保护心脏，关节和胰岛，稳定血糖和情绪，增加智商和延长寿命。

科学家认为人类来自海洋。人体的化学成分接近海水，鱼蛋白接近人体蛋白，鱼油接近人脑脂肪。我们的祖先生活在水边，吃甲壳类动物和鱼类。他们吸收了大量的必需脂肪酸，并集中分布在大脑的主要部分。因此，鱼类的营养促进了人类进化。

根据Luccin营养饮食疗法，所有天然脂肪都是好脂肪，包括亚麻酸、亚油酸、单不饱和脂肪和饱和脂肪。亚麻酸和亚油酸是多不饱和脂肪酸，它们最活跃，但最不稳定，容易被烹饪氧化和破坏。人体不能合成这两种脂肪酸，它们只能来自食物，所以它们被称为“必需脂肪酸”。

亚麻酸和亚油酸分别是脑细胞和前列腺素的原料。亚麻酸含有人类脑细胞的主要脂肪成分。前列腺素能降低血液粘度，降低血压，稳定血糖，控制食欲，调节月经，保护心脑。亚油酸和亚麻酸一起(2: 1)可以降低皮质醇、甘油三酯和坏胆固醇，修复被“糖化”破坏的细胞。因此，智慧离不开亚麻酸，健康离不开亚油酸，美丽离不开二者。

亚麻酸的最佳来源是冷水深海鱼类，如鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼和鳟鱼。鲑鱼是最高贵的深海鱼类，因为它含有超过5%的脂肪和最多的亚麻酸。

定期食用鲑鱼可以减少皱纹，但前提是不含糖，控制精制淀粉，补充维生素和矿物质，即遵循“无糖、低碳、营养补充”卢卡营养饮食疗法，避免胶原蛋白糖化引起的皱纹。记住，糖皱纹，鱼皱纹。

(实习编辑:谭淑梅)

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