伏羲之爱｜婴儿贫血吃什么好，哪些食物能补血……
导语
对于儿童饮食，也应注意避免贫血。如果儿童贫血，他们可以吃什么来补血？这里有一些推荐的补血食物和食疗食谱，你可以看看。
婴儿贫血吃什么好，哪些食物能补血
平时，人们需要注意合理的饮食，并注意宝宝的身体变化和宝宝的饮食。父母非常担心营养缺乏会导致儿童贫血。因此，父母应该注意给孩子补血的方法，帮助他们合理饮食，选择合适的时间。那么，孩子们最能吃什么来补血呢？
补铁补血食品可分为三类:动物食品、植物食品和药物食品。
1.动物性以动物肝脏为代表:猪肝、鸡肝和鹅肝。蛋黄、鸭血和牛肉也富含铁。
动物肝脏:肝脏富含多种营养，是预防缺铁性贫血的首选。
各种瘦肉:虽然瘦肉中铁的含量不高，但铁的利用率很高。
2.植物学，以强奸为代表。红枣、红豆、银耳、芹菜、荠菜、黑木耳、紫菜、大豆及其制品、芝麻等富含铁的食品。
大豆及其制品:大豆含铁量高，吸收率高。大米和面粉对铁的吸收率高于大米和面粉。
绿叶蔬菜:虽然蔬菜食品的铁吸收率不高，但儿童应该每天吃芝麻酱来补充全面营养:芝麻酱富含多种营养成分，是婴儿的极佳营养食品。
木耳和蘑菇:铁含量很高。此外，海带和紫菜也是补铁的理想食物。
3.药物诱导的儿童补充铁和血液。维生素C是铁的好伴侣。
在补充高铁含量食物的同时，给孩子更多富含维生素C的水果尤其有利于提高铁的吸收率。猕猴桃、柑橘、绿叶蔬菜、鲜枣和花椰菜富含维生素c，如果膳食补充剂不理想，应该给儿童服用铁补充剂来服用铁片，从而有效补充铁，改善贫血。
儿童补血配方
1.粥
材料:猪肉片100克(不含肥肉)，精米150克，精盐少许，川椒粉少许，香油适量。
烹饪方法:将猪腰洗净，切成小块，用芝麻油烹煮，然后加入粳米煮粥。粥吃完后，加入精盐和川椒粉煮。早餐和晚餐可以随意服用。
功效:补中益气，养脏润肤。适用于体质虚弱、消瘦、营养不良、脾胃虚寒等气血不足的儿童。
2.烤鲜茄子肝
材料:猪肝100克，紫甘薯250克，西红柿2个，面粉50克，生烟、盐和糖适量，少量淀粉，花生油500克(约50克食用)。
烹饪方法:将猪肝腌制10分钟，用水清洗并切成块。将红薯皮洗净，在水中煮至松软，捞起土豆皮，将其压成糊状，加入肝颗粒和面粉，搅拌成糊状，用手揉成稠块，放入油锅中炸至两面呈金黄色，即为肝牛排。将西红柿切成小块，放入一盘油中，加入酱油、盐和糖，稍微翻炒，然后将淀粉酱倒在牛排上。
功效:婴儿容易贫血。这道菜富含铁和维生素，尤其是肝脏。它能帮助红细胞形成血红蛋白。适用于6-12个月大的婴儿和学龄前儿童。
3.酸菜煮豆腐
配料:猪肉粉100克，豆腐200克，雪里蕻100克，葱花一点，姜末一点，味精一点，花生油适量。
烹饪方法:豆腐切成方块，在热油中炸至金黄色，切成细粉；将雪里蕻洗净并切碎；向煎锅中加入花生油加热，加入葱和姜末炒至黄色，加入肉末炒至熟，加入炒豆腐末和雪里蕻末炒，加入少许开水盖锅煨一会，离火后加入少许味精，翻炒均匀。
功效:补血。适用于贫血、营养不良和病后康复的儿童。
4.鸡汁粥
材料:一只母鸡(重约1000克)和60克抛光糙米。
烹饪方法:将鸡宰杀、去内脏、去毛、清洗、放入锅内加水煎煮，得到鸡汁，用鸡汤和大米分批煮成米粥。煮粥时，先用大火，然后用米饭煮。
功效:鸡肉味甘温和，能温中健脾，益气补血，补肾益精，在家中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素等营养成分。该鸡汤米粥汤具有健脾滋阴、养血强身的功效，可用于治疗幼弱、气血不足、营养不良等疾病，防治贫血。
(责任编辑:苏交荣)
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