伏羲之爱｜虾营养也能提高冬季免疫力……

虾营养也能提高冬季免疫力

吃虾时，应与姜、葱、醋和白酒等调味品一起食用，可以中和冷热，防止不适。高级白葡萄酒也能杀死虾中残留的细菌，使食用更安全。

这道蘑菇烩饭配牛油虾。

材料和数量:5茶匙黄油、半洋葱、2杯米饭、8只虾、半白酒、1袋蘑菇、1碗鸡汤和1袋奶酪。

练习:

1.在锅里加热2茶匙黄油，直到稍微冒烟；

2.加入切碎的洋葱炒至透明；

3.加入洗净的米饭和大约半杯白酒；

4.混合均匀，煮至酒精蒸发；

5.加入切碎的蘑菇和2茶匙黄油，搅拌均匀，煮2分钟。

6.加入鸡汤，混合均匀，煮至蒸发，然后继续加入；

7.混合均匀，煮至米粒变软变滑。

8.当它快完成时，加入奶酪丝，混合均匀。

9.将虾放入盐中炸至两面呈金黄色；

10.关火，盖上对虾2分钟。烘烤至完成。

海鲜辣汤

材料和数量:甲壳1.5公斤、细蟹4-5公斤、虾1公斤、冻扇贝6-8公斤、紫洋葱5-6公斤、粉丝少量、腌菜1小罐、水3000毫升。

调料:5-6磅韩国辣椒酱，2磅鸡粉。

练习:

1.将甲壳浸泡在水中2小时，然后吐出沙子；

2.将粉丝浸泡半小时；

3.烧开水后，放下甲壳，煮2分钟。打开甲壳后，舀起甲壳，留下水作为汤底；

4.将葱翻炒，加入韩国辣椒酱翻炒备用；

5.将虾、蟹、扇贝、粉丝、泡菜和油炸辣酱放入上一步3剩下的汤底，用大火煮15分钟；

6.将甲壳和鸡粉放入汤中煮1分钟。

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未完待续abc……

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