伏羲之爱｜维生素A的功能和作用……

维生素A在儿童的成长和发展中起着非常重要的作用。同时，它能有效防止夜盲症。如果皮肤缺乏维生素A，它会非常干燥。我们将通过以下介绍了解维生素A的作用和功能。

维生素A的功能和作用

生理机能

1.保持正常的视觉功能。

眼睛的感光细胞是视网膜中的杆状细胞和圆锥细胞。两种细胞都有光敏色素，即对弱光敏感的视紫红质和对强光敏感的视紫红质。视紫红质和视紫红质都由视黄质和视黄醇组成。视紫红质被光照射后，11-顺式视黄醇形成反式视黄醇，反式视黄醇与视网膜分离并变得苍白。这个过程叫做& ldquo漂白和还原。。如果进入黑暗的地方，对弱光不敏感的视紫红质就会消失，因此看不见。

分离的视黄醇被还原为总的反式视黄醇，进一步转化为反式视黄醇(或异构化为顺式)并储存在色素上皮中。视网膜中的视黄醇水解酶将视黄醇酯转化为反式视黄醇，并通过氧化和异构化形成11-顺式视黄醇。它与蛋白质重组形成视紫红质，恢复对弱光的敏感性，从而在具有一定照度的黑暗地方看到物体。这个过程叫做黑暗适应。肝脏释放的视黄醇与视黄醇结合蛋白(RBP)结合，然后与血浆中的前白蛋白结合，转运至视网膜参与光网络。

膜的光化学反应，如果维生素A充足，视紫红质再生快速完整，黑暗适应恢复时间短；如果维生素A不足，视紫红质再生缓慢且不完全，因此黑暗适应恢复时间延长，严重情况下可能发生夜盲症(NightBlindness)。

2.维持上皮细胞的健康，促进免疫球蛋白的合成。

维生素A可以参与糖蛋白的合成，糖蛋白对上皮的正常形成、发育和维持非常重要。维生素A不足或缺乏时，会导致糖蛋白合成中间体、低分子量多糖-&mdash的异常；脂质的积累导致上皮基底层的增生和增厚，加速细胞分裂，增加张力原纤维的合成，以及表层的细胞变平、不规则、干燥和其他变化。

3.保持正常的骨骼生长和发育。

维生素A促进骨细胞的蛋白质生物合成和分化。当缺乏时，成骨细胞和破骨细胞之间的平衡被破坏，或者由于成骨活性的增强骨量过度增殖，或者形成的骨量不被吸收。如果孕妇缺乏维生素A，将直接影响胎儿发育，甚至导致死产。

4.促进生长和繁殖。

维生素A有助于细胞增殖和生长。动物缺乏维生素A时，生长停滞明显，这可能与食欲下降和蛋白质利用率下降有关。维生素A缺乏影响雄性动物精索上皮产生精母细胞，女性阴道上皮周期的变化也影响胎盘上皮并阻碍胚胎形成。维生素A缺乏还导致催化孕酮前体形成所需的酶的活性降低，肾上腺、性腺和胎盘中类固醇的产生减少，这可能是影响生殖功能的原因。

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效用

1.防止夜盲症和视力丧失，并有助于治疗各种眼病(维生素A能促进眼睛光敏色素的形成)；

2.具有抗呼吸道感染的作用；

3.帮助免疫系统正常运行；

4.早日康复；

5.它能保持组织或器官表层的健康；

6.有助于祛除老年斑；

7.促进发育，强健骨骼，保持皮肤、头发、牙齿和牙龈健康；

8.外用有助于治疗痤疮、脓疱、疖、皮肤表面溃疡等疾病；

9.有助于治疗肺气肿和甲状腺机能亢进。

10.有助于治疗脱发。

以上介绍，大家现在都意识到维生素A的作用和功能是如此强大，通常饮食必须注意维生素A的摄入，如果身体缺乏这种维生素，要及时补充，常见的是通过食物中的维生素A来补充，身体中的微量元素是平衡的，身体才能更健康。(照片来源:盖华)

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