伏羲之爱｜芹菜可以生吃吗……

芹菜可以生吃吗

芹菜可以生吃吗

芹菜性质凉，进入肺、胃和肝经。它具有平肝降压的作用，具有一定的药用价值。尤其是芹菜叶降压效果更明显，生芹菜降压效果更明显。因此，芹菜可以用来帮助治疗高血压。

生芹菜富含膳食纤维，能促进肠蠕动，加速食物消化吸收，进一步促进排便，对便秘有一定的防治作用。

生芹菜热量相对较低，含有膳食纤维，不仅能增加肠道蠕动，还能使人在一定程度上感到饱，不易饿，因此可以少吃其他食物，具有一定的减肥瘦身效果。

芹菜含有维生素C，这是一种抗氧化剂，对黑色素有一定的阻断和破坏作用。此外，芹菜还含有一定量的木质素，木质素也是抗氧化剂，对皮肤衰老有一定的延缓作用。因此，生吃芹菜有一定的美容效果。(照片来源:视觉中国)

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