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伏羲之爱|黑鸡有什么好的……

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黑鸡有什么好的

乌骨鸡,也称为乌骨鸡

它的全身几乎是黑色的,包括眼睛、脚、皮肤、肌肉、骨骼甚至内脏。在我们国家,乌骨鸡有& ldquo药鸡。在过去的几年里。然而,与普通鸡相比,它有什么好处呢?

根据《中国食品成分表》,乌骨鸡的蛋白质含量略高于普通鸡,而脂肪含量仅为普通鸡的1/4,是名副其实的高蛋白低脂肪食品。此外,乌骨鸡体内维生素B2、烟酸、维生素e、钙、镁、铁、锌等营养成分的含量远高于普通鸡。此外,乌骨鸡比普通鸡含有更多种类的氨基酸。现代研究表明,乌鸡黑色素能避免紫外线引起的急慢性疾病,具有清除自由基和抗衰老的作用。

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在饮食疗法方面,乌骨鸡也不同于普通鸡。

北京中医药大学食疗与营养教授周建说:普通鸡补充的是& ldquo气虚。也就是说,它适合低能量和疲劳的人。乌骨鸡主要是补品。阴虚&现状;即适用于内热(火盛)、盗汗、舌红少苔、脾胃虚弱的人群。乌鸡香甜、辛辣、无毒,对妇科疾病有显著疗效。对瘦人或内热者有补虚养阴、补肝肾、益气养血之功效。吃枣和阿胶可以帮助产妇和大多数妇女调节月经和促进血液循环。应该注意的是,食欲不振、舌苔厚的人不应该吃太多的黑鸡。(图片来源:CFP)

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