伏羲之爱｜抵制高热量食物的诱惑很难吗？结果证明这都是由基因决定的。……
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抵制高热量食物的诱惑很难吗？结果证明这都是由基因决定的。
酥脆、油腻、香甜& mdash& mdash我们都很有品味。
我们都是饮食男女
人类有多喜欢吃这个职业，看看互联网上大英帝国的七十二种黑暗烹饪模式。尤其是对于已经吃了5000年的中国人来说，饮食文化根深蒂固。2000多年前，我们的祖先把“现状”这个词；无论你吃什么，你都不会厌倦美食。、ldquo。饮食男女，《如何拯救人类的欲望》：把它写成四本书和五部经典著作。看看这个精神领域。当西方朋友还在玩泥巴的时候，古代先贤们就在追求美食，并且很早就意识到了这一点。吃饭。还有。男女交流。这都是人性和本能。
At &ldquo。你不能吃太多香精。在的号召下，我们从& ldquo为了生存而吃。进化到&ldquo。为食物而活。。特别是在现代社会，食品工业比以往任何时候都丰富了食物选择。只要你能负担得起暴饮暴食。痛苦与现状。没有人能阻止你追求美味的食物。因此，我们必须面对一个痛苦的选择:如何抵制美味食物的诱惑，克服不良饮食习惯，拯救我们日益肥胖的身体。
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因为饮食过多，我们都变胖了。
一项国外调查发现，与上个世纪的人口相比，本世纪人口的平均运动量并没有显著下降。然而，人口消耗的卡路里数量在本世纪急剧增加。换句话说，& ldquo肥胖现状。成为社会现象的根本原因是我们不能像吃饭一样快。其中，对高热量食物的热情是热量增加的关键。
是的，大多数人不能满足于健康的饮食。在食品公司，我们不能停止吃那些味道和卡路里都很棒的食物。油炸、油炸和烘烤；甜的，腌制的，辣的；肉、油脂、小吃& hellip& hellip这些话可以通过在舌尖打转来加速唾液分泌，支配幸福的多巴胺在你的脑海中滚动，驱使你进食。当理性回归时，人们不禁感到内疚，发誓明天再次减肥，但体重每年都达到新高。
在美国，肥胖是一个突出的问题，这个问题尤其明显。相关调查发现，在肥胖率上升之前，美国社会有一个卡路里过剩的食物环境。超市随处可见，连锁餐馆全天营业，城市各处都有小餐馆。& hellip在大多数人不会因为食物短缺而恐慌的时候，是什么让我们急着吃食物，是什么机制让人们喜欢高热量的食物？寻找潘多拉魔盒& mdash& mdash为什么我们都喜欢重口味
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我们依靠大脑获取食物，所以我们喜欢重口味。
在漫长的进化道路上，最终到达食物链顶端的生物实际上是人类，这是一个事实，古代人类在选择直立行走时甚至都没有考虑到这一点。为了在食物匮乏但消耗大量的古代生存，古人在进食的过程中经历了艰难困苦，形成了席卷海洋和陆地空的觅食范围，杀死了动物和植物。这是因为我们有一个甜蜜的负担-& mdash；& mdash大脑。
大脑仅占人类总重量的2%，却占人体静息代谢率的20%-25%(人体的日常基本能量消耗，比基本代谢率更容易测量，是维持人体的正常功能和体内平衡，加上交感神经系统活动消耗的能量)。因此，大脑更喜欢高糖、高脂肪和高蛋白质的高热量食物，鼓励我们一起吃各种食物，甚至发展出一套行为机制-& mdash；& mdash当我们吃高热量食物时，微妙而复杂的神经中枢会让我们感到快乐。
然而，受地区、文化和社会发展的影响，人类的饮食选择复杂多变。尽管大脑喜欢蛋白质，但大多数人对昆虫这种高蛋白食物并不领情。然而，欧洲人和美国人打破了像鸡爪和大闸蟹这样的图案，不敢碰它们。作为黄艳的后裔，仙田党可以在任何时候再战斗500年& hellip& hellip这突出了一些特殊口味和口味偏好的价值& mdash& mdash松脆、油腻、肉类、甜食，这些食物总是很容易打破界限，因此人类没有抵抗力，也不能停止食用它们，即使它们变胖了。
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●鸡肉味，脆脆的！为什么我们都喜欢松脆的食物？
创建&ldquo。脆脆的。使用这个词的人绝对是个天才。短短两个字的精确概括了入口即食食品的味道和随之而来的顶级乐趣。任何& ldquo的迹象。脆脆的。贴标签的食物总是让人忍不住去看它，即使你知道它可能是垃圾食品。
最古老的脆味来自古代人的储备食物:昆虫和新鲜多汁的蔬菜。随着烹饪水平的提高，人类创造了一系列新的脆食品，如炸薯条、薯片、炸鸡、天妇罗等。一个简单的加热过程可以产生。美拉德反应。& mdash& mdash表皮中的水分被蒸发，食物中的糖受热时变成棕色，变脆并散发诱人的食物香味。
此外，脆的食物也能带来听觉刺激。&ldquo。Katz katz & rdquo咀嚼的声音可以持续刺激大脑，进一步延长进食带来的满足感。即使食物的味道不那么吸引人，咀嚼酥脆食物的声音仍然会让人充分感受到酥脆食物带来的快乐。现在，你知道为什么我们面对酥脆的食物时总是心情激动吗？
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低无肉不欢！为什么我们都喜欢吃肉和脂肪？
微博上有句名言让每个人都称赞它:& ldquo经历了各种艰难困苦后爬上食物链的顶端不是素食！&rdquo。对大多数人来说，没有必要每顿饭都只吃肉，但是如果你有一段时间没有吃肉和脂肪，你的心肯定会擦伤你的肝脏，当你再次见面时，你会变成一个疯子并吃掉它。素食者可能会以惊人的毅力放弃肉类，但即使是最苛刻的素食者也离不开油脂。这当然是因为肉和脂肪，像水果、蔬菜和淀粉一样，富含人类生存所必需的营养。但是与水果、蔬菜或淀粉相比，精明的大脑鼓励人们更加热爱肉类和脂肪。
大脑喜欢肉的原因很简单。肉含有大量蛋白质。蛋白质为大脑提供更多的酪氨酸；酪氨酸在体内代谢后将成为多巴胺合成的前体。大脑内分泌如多巴胺与爱情有关，传递兴奋和快乐的情绪，也与大脑中的成瘾反应有关。
含有脂肪的食物也很受大脑欢迎。这是因为脂肪很容易被人体转化成热量，是热密度比最高的几种食物之一。人类对石油的热爱也与味觉有关。我们常说酸、咸、苦、甜，但研究证明，人类的味觉远比想象的灵活，作用原理更复杂，辨别味觉的能力也更丰富。人类的味蕾可以尝到脂肪的味道。此外，随着烹饪技术的高度发展，脂肪可以为许多美味的食物增添味道，这些食物可以与谷物和糖很好地结合在一起。肉质更好、更软、更多汁。成为甜点和酱料的重要成分。
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低度嗜甜成瘾！为什么我们都喜欢甜食？
几千年前，糖不像现在这样无处不在。对我们的祖先来说，成熟的水果或困难的蜂巢含糖量高，味道好，是进化的好食物。因此，能吃甜食和喜欢甜食的人在进化中可能更占优势，吃甜食的好处自然会被大脑牢牢记住并植入基因。因此，即使我们知道吃糖容易增重，我们仍然很难拒绝甜食的诱惑。更糟糕的是，人体很快就会适应糖的味道。此时，它需要吃更多的甜食，以使大脑获得同样的满足感，这使得它很容易对甜食上瘾。饮食控制的最高原则& mdash& mdash品味高雅
即使是由基因决定的，也不要放弃治疗。
尽管人类基因确实是我们对高热量食物更感兴趣的一个重要原因，但这并不意味着我们只能让自己吃海蛞蝓，变成球或更大的球。通过对高热量食物的理解，我们可以清楚地看到，要控制饮食，不能靠过度压抑对高热量食物的喜爱和短期饮食，而是要改变错误的饮食习惯，使落后于社会发展和烹饪进步的大脑、胃和体重能够回到正确的位置。
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●让大脑保持现状；冷艳贵族；起床
现在我们都知道，大脑对高热量食物的偏好起源于食物匮乏的古代，这种基因选择是人类在进化道路上取得胜利的标志。然而，在一个商品和材料丰富的现代社会，如此固执只会让你变胖，变胖，变得非常胖。我们需要做的第一件事是升级大脑系统，以便大脑在面对高热量食物时更加理性。我们需要让大脑和身体非常清楚地认识到:
①稳定热源
每天有足够的热量供应，身体不需要囤积太多脂肪。
②& ldquo；挑剔的食物。没关系
我们有足够的资金从高热量食物中选择高质量的食物，如红肉和白肉中的白肉，等等。来自酥脆的食物；原创。新鲜蔬菜、新鲜水果的糖分摄入等。
(3)拥有与现状；花心。权利
当卡路里不是饮食的首要元素时，大脑会选择摄入更全面的营养来增加吃蔬菜和粗粮的快乐。
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●耐心有序地调整饮食结构
古代人类发展到今天花费了数万年。因此，这真的不是吃胖子的问题。相比之下，不可能一夜之间调整饮食结构。最可靠的方法是渐进和科学的。
(1)维持现状；先进的。美食家
& mdash& mdash注意每种食物的重要性，重建对新鲜食物的热爱。
当我看到美味的食物时，我一步也走不动了。我什么都吃。这只是吃饭的初始阶段。作为一个对食物和身体有理想追求的人，我们需要学会理解食物的深层价值，知道如何品尝食物的美味和原味。
当你清楚地知道尽管肉、脂肪和甜食含有必需的营养成分，但它们不是一天的主要卡路里来源时，你自然会考虑减少它们的摄入量。因为你有足够的理性数据来抑制大脑的本能反应，做出更理性的判断。这个过程是自然的，不会带来负面情绪和叛逆心理，比如抑制高热量食物欲望的暴力。然而，品尝食物的美味和原味可以减少烹饪带来的热量。附加值。。
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(2)维持现状；底部。美食家
& mdash& mdash记录食物情况，注意吃的食物量，吃的时间，以及每餐摄入的营养素种类和比例。
大多数人都很自信，认为他们确切知道自己吃什么。但是科学研究发现，无论是短期记忆还是长期记忆，人类总是记不起自己吃了什么。
在一项详细的研究中，研究人员监测了12个人的饮食。16周后，参与者被要求回忆他们吃了什么，并填写一份问卷。然而，即使参与者事先知道食物追踪正在进行，并且他们需要填写问卷，他们也不记得他们吃了什么。在另一项研究中，研究人员调查了意大利餐馆的消费者离开餐馆五分钟后是否吃过面包。其中，31%的客人不记得他们吃了多少面包，12%的客人否认他们吃过面包，但他们记得。
此外，记忆也影响食物摄入。科学家邀请了一些学生一边吃炸鸡翅一边观看比赛。甲组有专门人员清理鸡骨头，乙组让鸡骨头堆积在餐桌上。结果表明，甲组学生比乙组学生多吃了28%的鸡翅。显然，当没有明显的迹象或详细的记录时，我们会在判断食物摄入量时出错。
因此，永远不要高估你的记忆。如果你想知道你自己的饮食缺陷，你应该保持良好的饮食记录，并制定准确的饮食调整计划。
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(3)维持现状；有一个光谱。美食家
& mdash& mdash了解烹饪对饮食的影响，选择更有益的烹饪方法。
烹饪是食物之间奇妙的化学反应。不同的烹饪方法会改变食物中的维生素、碳水化合物、微量元素、蛋白质、卡路里和其他元素。一般来说，蒸、炖、煮三种烹饪方法可以使食品材料基本上接近其理论热值，而油炸、煎炸、煎烤的烹饪方法可以提高食品材料的理论热值。因此，当烹饪食物或在外面吃饭时，尽量选择蒸、炖和煮的烹饪方法。此外，烹饪技巧的良好运用也能减少食物卡路里。
1.油炸时，材料表面不接触任何成分，这会降低油的吸收。此外，油炸温度也是决定食物热量的关键因素。如果温度较低，油炸时间必须延长，从而吸收更多的油。在适当的温度下快速油炸是减少卡路里的关键。
2.尽可能用铁网烤肉或鲜鱼。油脂会通过网孔流失以减少热量。
3.加工肉制品时，先去除脂肪。大多数像鸡一样的脂肪都集中在鸡皮里。只要去掉鸡皮，热量可以减少20%左右。
4.油炸蔬菜时，把蔬菜切成大块。这可以减少蔬菜和油的接触面积，减少热量。
5.煮肉时，先煮，然后再煮。再加一层开水来煮肉并去除油脂，这样可以减少很多热量。(图片来源:CFP)
1酥脆、油脂、甜食——我们都是重口味回顶部
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酥脆、油腻、香甜& mdash& mdash我们都很有品味。
我们都是饮食男女
人类有多喜欢吃这个职业，看看互联网上大英帝国的七十二种黑暗烹饪模式。尤其是对于已经吃了5000年的中国人来说，饮食文化根深蒂固。2000多年前，我们的祖先把“现状”这个词；无论你吃什么，你都不会厌倦美食。、ldquo。饮食男女，《如何拯救人类的欲望》：把它写成四本书和五部经典著作。看看这个精神领域。当西方朋友还在玩泥巴的时候，古代先贤们就在追求美食，并且很早就意识到了这一点。吃饭。还有。男女交流。这都是人性和本能。
At &ldquo。你不能吃太多香精。在的号召下，我们从& ldquo为了生存而吃。进化到&ldquo。为食物而活。。特别是在现代社会，食品工业比以往任何时候都丰富了食物选择。只要你能负担得起暴饮暴食。痛苦与现状。没有人能阻止你追求美味的食物。因此，我们必须面对一个痛苦的选择:如何抵制美味食物的诱惑，克服不良饮食习惯，拯救我们日益肥胖的身体。
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因为饮食过多，我们都变胖了。
一项国外调查发现，与上个世纪的人口相比，本世纪人口的平均运动量并没有显著下降。然而，人口消耗的卡路里数量在本世纪急剧增加。换句话说，& ldquo肥胖现状。成为社会现象的根本原因是我们不能像吃饭一样快。其中，对高热量食物的热情是热量增加的关键。
是的，大多数人不能满足于健康的饮食。在食品公司，我们不能停止吃那些味道和卡路里都很棒的食物。油炸、油炸和烘烤；甜的，腌制的，辣的；肉、油脂、小吃& hellip& hellip这些话可以通过在舌尖打转来加速唾液分泌，支配幸福的多巴胺在你的脑海中滚动，驱使你进食。当理性回归时，人们不禁感到内疚，发誓明天再次减肥，但体重每年都达到新高。
在美国，肥胖是一个突出的问题，这个问题尤其明显。相关调查发现，在肥胖率上升之前，美国社会有一个卡路里过剩的食物环境。超市随处可见，连锁餐馆全天营业，城市各处都有小餐馆。& hellip在大多数人不会因为食物短缺而恐慌的时候，是什么让我们急着吃食物，是什么机制让人们喜欢高热量的食物？寻找潘多拉魔盒& mdash& mdash为什么我们都喜欢重口味
我们依靠大脑获取食物，所以我们喜欢带着浓重的味道回到顶层。
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我们依靠大脑获取食物，所以我们喜欢重口味。
在漫长的进化道路上，最终到达食物链顶端的生物实际上是人类，这是一个事实，古代人类在选择直立行走时甚至都没有考虑到这一点。为了在食物匮乏但消耗大量的古代生存，古人在进食的过程中经历了艰难困苦，形成了席卷海洋和陆地空的觅食范围，杀死了动物和植物。这是因为我们有一个甜蜜的负担-& mdash；& mdash大脑。
大脑仅占人类总重量的2%，却占人体静息代谢率的20%-25%(人体每日的基本能量消耗，比基本代谢率更容易测量，是维持人体的正常功能和体内平衡，加上交感神经系统活动消耗的能量)。因此，大脑更喜欢高糖、高脂肪和高蛋白质的高热量食物，鼓励我们一起吃各种食物，甚至发展出一套行为机制-& mdash；& mdash当我们吃高热量食物时，微妙而复杂的神经中枢会让我们感到快乐。
然而，受地区、文化和社会发展的影响，人类的饮食选择复杂多变。尽管大脑喜欢蛋白质，但大多数人对昆虫这种高蛋白食物并不领情。然而，欧洲人和美国人打破了像鸡爪和大闸蟹这样的图案，不敢碰它们。作为黄艳的后裔，仙田党可以在任何时候再战斗500年& hellip& hellip这突出了一些特殊口味和口味偏好的价值& mdash& mdash松脆、油腻、肉类、甜食，这些食物总是很容易打破界限，因此人类没有抵抗力，也不能停止食用它们，即使它们变胖了。
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●鸡肉味，脆脆的！为什么我们都喜欢松脆的食物？
创建&ldquo。脆脆的。使用这个词的人绝对是个天才。短短两个字的精确概括了入口即食食品的味道和随之而来的顶级乐趣。任何& ldquo的迹象。脆脆的。贴标签的食物总是让人忍不住去看它，即使你知道它可能是垃圾食品。
最古老的脆味来自古代人的储备食物:昆虫和新鲜多汁的蔬菜。随着烹饪水平的提高，人类创造了一系列新的脆食品，如炸薯条、薯片、炸鸡、天妇罗等。一个简单的加热过程可以产生。美拉德反应。& mdash& mdash表皮中的水分被蒸发，食物中的糖受热时变成棕色，变脆并散发诱人的食物香味。
此外，脆的食物也能带来听觉刺激。&ldquo。Katz katz & rdquo咀嚼的声音可以持续刺激大脑，进一步延长进食带来的满足感。即使食物的味道不那么吸引人，咀嚼酥脆食物的声音仍然会让人充分感受到酥脆食物带来的快乐。现在，你知道为什么我们面对酥脆的食物时总是心情激动吗？
没有肉，就没有快乐！为什么我们都喜欢吃肉和脂肪？回到顶部
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低无肉不欢！为什么我们都喜欢吃肉和脂肪？
微博上有句名言让每个人都称赞它:& ldquo经历了各种艰难困苦后爬上食物链的顶端不是素食！&rdquo。对大多数人来说，没有必要每顿饭都只吃肉，但是如果你有一段时间没有吃肉和脂肪，你的心肯定会擦伤你的肝脏，当你再次见面时，你会变成一个疯子并吃掉它。素食者可能会以惊人的毅力放弃肉类，但即使是最苛刻的素食者也离不开油脂。当然，这是因为肉和脂肪，像水果、蔬菜和淀粉一样，富含人类生存所必需的营养。但是与水果、蔬菜或淀粉相比，精明的大脑鼓励人们更加热爱肉类和脂肪。
大脑喜欢肉的原因很简单。肉含有大量蛋白质。蛋白质为大脑提供更多的酪氨酸；酪氨酸在体内代谢后将成为多巴胺合成的前体。大脑内分泌如多巴胺与爱情有关，传递兴奋和快乐的情绪，也与大脑中的成瘾反应有关。
含有脂肪的食物也很受大脑欢迎。这是因为脂肪很容易被人体转化成热量，是热密度比最高的几种食物之一。人类对石油的热爱也与味觉有关。我们常说酸、咸、苦、甜，但研究证明，人类的味觉远比想象的灵活，作用原理更复杂，辨别味觉的能力也更丰富。人类的味蕾可以尝到脂肪的味道。此外，随着烹饪技术的高度发展，脂肪可以为许多美味的食物增添味道，这些食物可以与谷物和糖很好地结合在一起。肉质更好、更软、更多汁。成为甜点和酱料的重要成分。
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低度嗜甜成瘾！为什么我们都喜欢甜食？
几千年前，糖不像现在这样无处不在。对我们的祖先来说，成熟的水果或困难的蜂巢含糖量高，味道好，是进化的好食物。因此，能吃甜食和喜欢甜食的人在进化中可能更占优势，吃甜食的好处自然会被大脑牢牢记住并植入基因。因此，即使我们知道吃糖容易增重，我们仍然很难拒绝甜食的诱惑。更糟糕的是，人体很快就会适应糖的味道。此时，它需要吃更多的甜食，以使大脑获得同样的满足感，这使得它很容易对甜食上瘾。饮食控制的最高原则& mdash& mdash品味高雅
即使是由基因决定的，也不要放弃治疗。
尽管人类基因确实是我们对高热量食物更感兴趣的一个重要原因，但这并不意味着我们只能让自己吃海蛞蝓，变成球或更大的球。通过对高热量食物的理解，我们可以清楚地看到，要控制饮食，不能靠过度压抑对高热量食物的喜爱和短期饮食，而是要改变错误的饮食习惯，使落后于社会发展和烹饪进步的大脑、胃和体重能够回到正确的位置。
让大脑“冷艳贵族”重新崛起
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●让大脑保持现状；冷艳贵族；起床
现在我们都知道，大脑对高热量食物的偏好起源于食物匮乏的古代，这种基因选择是人类在进化道路上取得胜利的标志。然而，在一个商品和材料丰富的现代社会，如此固执只会让你变胖，变胖，变得非常胖。我们需要做的第一件事是升级大脑系统，以便大脑在面对高热量食物时更加理性。我们需要让大脑和身体非常清楚地认识到:
①稳定热源
每天有足够的热量供应，身体不需要囤积太多脂肪。
②& ldquo；挑剔的食物。没关系
我们有足够的资金从高热量食物中选择高质量的食物，如红肉和白肉中的白肉，等等。来自酥脆的食物；原创。新鲜蔬菜、新鲜水果的糖分摄入等。
(3)拥有与现状；花心。权利
当卡路里不是饮食的首要元素时，大脑会选择摄入更全面的营养来增加吃蔬菜和粗粮的快乐。
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●耐心有序地调整饮食结构
古代人类发展到今天花费了数万年。因此，这真的不是吃胖子的问题。相比之下，不可能一夜之间调整饮食结构。最可靠的方法是渐进和科学的。
(1)维持现状；先进的。美食家
& mdash& mdash注意每种食物的重要性，重建对新鲜食物的热爱。
当我看到美味的食物时，我一步也走不动了。我什么都吃。这只是吃饭的初始阶段。作为一个对食物和身体有理想追求的人，我们需要学会理解食物的深层价值，知道如何品尝食物的美味和原味。
当你清楚地知道尽管肉、脂肪和甜食含有必需的营养成分，但它们不是一天的主要卡路里来源时，你自然会考虑减少它们的摄入量。因为你有足够的理性数据来抑制大脑的本能反应，做出更理性的判断。这个过程是自然的，不会带来负面情绪和叛逆心理，比如抑制高热量食物欲望的暴力。然而，品尝食物的美味和原味可以减少烹饪带来的热量。附加值。。
5 .患者，饮食调整有序回到顶层
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(2)维持现状；底部。美食家
& mdash& mdash记录食物情况，注意吃的食物量，吃的时间，以及每餐摄入的营养素种类和比例。
大多数人都很自信，认为他们确切知道自己吃什么。但是科学研究发现，无论是短期记忆还是长期记忆，人类总是记不起自己吃了什么。
在一项详细的研究中，研究人员监测了12个人的饮食。16周后，参与者被要求回忆他们吃了什么，并填写一份问卷。然而，即使参与者事先知道食物追踪正在进行，并且他们需要填写问卷，他们也不记得他们吃了什么。在另一项研究中，研究人员调查了意大利餐馆的消费者离开餐馆五分钟后是否吃过面包。其中，31%的客人不记得他们吃了多少面包，12%的客人否认他们吃过面包，但他们记得。
此外，记忆也影响食物摄入。科学家邀请了一些学生一边吃炸鸡翅一边观看比赛。甲组有专门人员清理鸡骨头，乙组让鸡骨头堆积在餐桌上。结果表明，甲组学生比乙组学生多吃了28%的鸡翅。显然，当没有明显的迹象或详细的记录时，我们会在判断食物摄入量时出错。
因此，永远不要高估你的记忆。如果你想知道你自己的饮食缺陷，你应该保持良好的饮食记录，并制定准确的饮食调整计划。
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(3)维持现状；有一个光谱。美食家
& mdash& mdash了解烹饪对饮食的影响，选择更有益的烹饪方法。
烹饪是食物之间奇妙的化学反应。不同的烹饪方法会改变食物中的维生素、碳水化合物、微量元素、蛋白质、卡路里和其他元素。一般来说，蒸、炖、煮三种烹饪方法可以使食品材料基本上接近其理论热值，而油炸、煎炸、煎烤的烹饪方法可以提高食品材料的理论热值。因此，当烹饪食物或在外面吃饭时，尽量选择蒸、炖和煮的烹饪方法。此外，烹饪技巧的良好运用也能减少食物卡路里。
1.油炸时，材料表面不接触任何成分，这会降低油的吸收。此外，油炸温度也是决定食物热量的关键因素。如果温度较低，油炸时间必须延长，从而吸收更多的油。在适当的温度下快速油炸是减少卡路里的关键。
2.尽可能用铁网烤肉或鲜鱼。油脂会通过网孔流失以减少热量。
3.加工肉制品时，先去除脂肪。大多数像鸡一样的脂肪都集中在鸡皮里。只要去掉鸡皮，热量可以减少20%左右。
4.油炸蔬菜时，把蔬菜切成大块。这可以减少蔬菜和油的接触面积，减少热量。
5.煮肉时，先煮，然后再煮。再加一层开水来煮肉并去除油脂，这样可以减少很多热量。(图片来源:CFP)
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未完待续abc……
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