伏羲之爱｜什么对缓解夏季炎热有好处？推荐四种清热解毒的食谱……

夏天，高温天气经常让人无法忍受，食欲越来越差，所以此时的饮食应该自然地注重清热解毒。那么什么对缓解夏季炎热有好处呢？接下来，我推荐四种清热解毒的食谱供你参考。

什么对缓解夏季炎热有好处？推荐四种清热解毒的食谱

食谱1，苦瓜排骨汤

材料:苦瓜500克，排骨400克，葱段，姜片，九韶，盐和味精。

练习:

1、去除苦瓜蒂和果肉，切成碎片；洗排骨，切成小块。

2.往锅里加入适量清水，煮开，加入排骨煮开去血沫，取出洗净。

3.将锅加热，加入排骨和清水，用大火煮沸，撇去浮沫，加入葱段、姜片和绍兴酒，用小火煮至排骨腐烂，加入苦瓜煮约10分钟，用盐和味精调味。

功效:苦瓜具有清热解毒、明目益气、清热解暑的功效。苦瓜佩吉汤味苦甜，清润，具有清热、明目、解毒的功效，是夏季清热降火的佳品。

食谱2，柴玉洁瓜瘦肉汤

材料:柴鱼100克(干货店出售)，节瓜500克，瘦肉150克，生姜3片。

练习:

1.将柴玉浸泡40分钟以上，清洗干净；刮掉西葫芦的绒毛和皮，洗净切片。

2.将瘦肉洗净，切成薄片，用少许玉米粉、酱油和油腌制一会儿。

3.将柴玉和姜放入锅中，加入1500毫升清水(约6碗)，用大火煮10分钟。加入西葫芦，再滚10分钟。加入瘦肉，滚至熟。加入适量的盐和油。

功效:柴玉具有健脾和胃、益阴补血的功效。然而，节瓜是一种著名的消暑蔬菜。

食谱3，青蒿绿豆粥

配料:适量绿豆、冬瓜、大米、青蒿和鲜荷叶。

练习:

1.黄花蒿和冬瓜在沸水中煮15分钟，去渣取汁。

2.洗荷叶，把它们切碎。用绿豆和米饭煮30分钟。然后加入青蒿和冬瓜汁，加入冰糖，煮至粥熟，冷却，冷藏2小时。

功效:粥具有青蒿和鲜荷叶的清香，能起到消暑、帮助绿豆和冬瓜消暑除湿的作用，从而成为色、香、味俱佳的粥，具有清热解暑、利尿健胃的功效。

食谱4，老黄瓜，小扁豆，红豆和排骨汤

配料:一根老黄瓜、一个扁豆、一两个红豆、一根肋骨、一小块陈皮和两片生姜。

练习:

1.将老黄瓜洗净，去皮，切成大块。保存瓜瓤和核仁。

2.将小扁豆和红豆洗净，在清水中浸泡半小时。将陈皮浸泡在清水中，软化并刮掉白色果肉。

3.洗排骨，切成块。把它们浸泡在水中，舀起来。

4.将适量清水倒入陶罐中煮沸，加入所有材料煮沸，转文火煮沸一个半小时，加入盐调味饮用。

功效:老黄瓜清热、止渴、利尿。赤小豆小便有消肿、除烦清热、止渴、解酒除湿等功效。扁豆能健脾和中，清热燥湿。肋骨补充气血，增加钙。

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