伏羲之爱｜阿胶如何吃阿胶……

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阿胶如何吃阿胶

阿胶是一种罕见的中药，与人参和鹿茸一起被称为“三宝”。自古以来，它就是强身健体的佳品。尤其是在江浙两省，阿胶的服用方式多种多样，用途各异，用途各异。食疗是我们日常生活中最常用的。那么，你在日常生活中是如何吃阿胶糖溶液和粥的呢？阿胶汤是什么？以阿胶为配料的菜肴是什么？

如何吃阿胶

1.阿胶梨蜂蜜汤:将一两个梨切成小块，加水煮沸，然后加入12g阿胶小块，用筷子反复搅拌溶解，加入50g白糖或冰糖和50g蜂蜜。喝汤吃梨。它具有滋阴润肺、止渴的功效，可用于治疗肺燥咳嗽和无痰慢性疾病。

2.阿胶汤:将250克阿胶粉碎后，加入250毫升黄酒浸泡1-2天，再加入250克冰糖和200克水，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(先炒黑芝麻，再炒核桃仁，将其打碎成豆粒)，搅拌均匀，蒸0.5-1小时，冷却冷冻，然后装盒。每天早晚服用一勺。服用时，将一勺阿胶汤放入碗中，加入开水，一起食用和饮用。味道又甜又香。该给药方法可补血益肾、益智乌发、美容养颜、延年益寿、润肠通便。

3.阿胶蛋汤:将5-10g的小阿胶放入一碗开水中融化，将鸡蛋混合均匀，然后加入阿胶液熬成蛋花，加入蜂蜜调味即可食用。每天早上服用一次，用于治疗阴虚血虚、胎儿窘迫、烦躁不安、疲劳和咳嗽。

4.其他方法:如阿胶炖鸡、阿胶鲫鱼汤等。

如何食用阿胶糖溶液

如何吃阿胶？可制成阿胶糖溶液食用。首先，将阿胶粉碎，取6-10g，放入碗中，半碗加入开水。阿胶很难融化，必须用筷子反复搅拌直至融化，然后加入白糖(也可以加入冰糖或红糖)或蜂蜜。搅拌均匀后服用。适用于缺铁、营养性贫血、失血过多、久病、耗血、月经不调等。

如何吃粥

取大米或小米100克、阿胶粉碎片15克、冰糖50克制成粥，加入前先将阿胶溶解在开水中，然后加入粥中搅拌均匀，滚动。不要在粥里加入阿胶屑，以免糊锅底。经常食用可以补血补肾，强身健体，延年益寿。

制作延长寿命的阿胶粥的另一种方法是加入50克花生、30克莲子、30克薏米、50克红豆、10克龙眼、50克冰糖、15克阿胶，粉碎，用适量的水炖一个半小时。功效:经常食用能滋阴养血，健脑益智，强身健体，延年益寿。

以阿胶为配料的菜肴是什么？

1、阿胶炖肉

做法:阿胶10克，粉碎，瘦肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加入适量水，先炖猪肉，烹饪后加入阿胶等炖肉，用低盐调味，即可食用。功效:适用于老化和老化，可长期用于汤中，效果显著。

2.阿胶排骨

做法:阿胶30-50克，粉碎后，可用于2-3人吃排骨，常炖。功效:滋阴补血，强身健体，提高抗病能力，适用于年老体弱、产后血虚者。

3.阿胶鱼

做法:生鱼，阿胶30-50克，粉碎，先用微波炉煮阿胶，根据个人口味，可以添加其他调味品。炖鱼时，加入阿胶溶液煮。功效:强身健体，提高智力，适用于体弱者。

4、阿胶枸杞鸡

做法:阿胶30-50克，粉碎，枸杞15克，鸡肉，汤3-5人食用。功效:滋阴补肾，预防阴虚肾虚。

此外，冬季吃火锅时，可根据情况加入适量的阿胶，使汤更美味，营养更全面。

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