伏羲之爱｜春季养粥滋养肝脾……

春季养粥滋养肝脾

俗话说，& ldquo一年的计划在于春天。春季养生也很重要，饮食要求清淡可口，营养丰富，多吃甜食和温热的产品，避免吃太酸、太油腻、生冷。那么，最好吃什么？今天，我推荐一些简单、易于制作且营养丰富的粥。

1.猪肝粥——养肝健脾

做法:将250克精米、100克猪肝、8克姜丝、20克葱花和适量盐一起煮成粥。

功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功效，适用于气血不足、面色萎黄、眼睛干涩、肝病等患者。

提示:不要吃因疾病变色或有结节的猪肝。

2.菠菜粥-养血止血

做法:将500克菠菜、200克粳米、2克胡椒粉和适量盐一起煮成粥。

功效:菠萝粥具有养血止血、敛阴润燥、疏通肠胃的功效，适用于血虚肠燥引起的便秘，尤其适用于老年慢性便秘、习惯性便秘、痔疮、便血、排尿困难、高血压等患者。

小贴士:菠菜洗净，放入沸水中焯一下，然后加入粥去除一些草酸。

3.小米枣粥——养血安神

练习:150克小米和60克红枣(去核)，加入适量的水一起煮成粥。

功效:小米红枣粥具有补中益气、健脾养胃、养血安神的功效，适用于气血不足、慢性消化不良、神经衰弱、失眠健忘的患者。

提示:红枣在被做成粥之前必须去核，否则会太热太干。

4、黑米党参粥-补中益气

做法:党参15克，茯苓各15克，姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加入适量水，煮成粥。

功效:黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用，适用于气虚、脾胃虚弱、全身乏力、食欲不振、大便稀等患者。

提示:不适用于湿热和胃热的人。

5.菊花粥——清热解毒

做法:精米150克，白菊花15克，枸杞5克，冰糖适量，加水煮粥。

功效:菊花粥具有清热解毒、养肝明目的功效，适用于风热感冒、头晕目眩、目赤肿痛、肝经风热、皮肤疮痈等患者。

建议黄菊花常用于疏散风热，白菊常用于清肝平肝。

6、萝卜粳米粥——开胃健脾

做法:加入250克白萝卜、100克精米、8克姜丝、3克精盐和适量水制成粥。

功效:萝卜米粥具有增进食欲、健脾消食、行气止渴的功效，适用于消化不良、痰多的患者和因摄入过多脂肪和甜食而导致的儿童食积者。

建议白萝卜寒冷有益肠道，脾虚泄泻者应慎用或少用。

7、芝麻润肺养肝粥

做法:将250克精米、50克芝麻(炒后磨成细粉)和适量冰糖一起煮成粥。

功效:芝麻粥具有润肺养肝、滋阴生发、润肠通便的功效，适用于肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽、便秘等患者。

提示:芝麻粥非常适合孕妇食用，具有促进泌乳的作用。

8.菊花粥-谭笑饮

做法:菊花500克，粳米200克，生姜5克，精盐3克，胡椒1克，加入适量的水煮成粥。

功效:菊花粥具有调和脾胃、利便化痰的功效，适用于疝气疼痛、排尿困难、肺热咳嗽、痰稠、肝气不足咳嗽困难的患者。

建议菊花茶稍凉，可损伤脾胃杨琪，不宜食用过多。脾胃虚弱的人不宜长期服用。

吃粥来保持健康也很重要。

首先，吃粥取决于人、时间和当地条件。对于人来说，除了老人、年轻人、孕妇和产妇、重病患者和体弱者，无论粥是如何与药物和食物混合的，不建议每天单独吃粥和米饭。尤其是对年轻人来说，尽管古人认为粥& ldquo莫言口味清淡，味道悠长。然而，粥和米饭的味道不好，不能迎合年轻人的口味，这也是一个客观事实。长时间吃饭不舒服。不同体质的人也可以吃特殊的粥，如羊肉粥和干姜粥，以治疗阳虚。阴虚患者应服用沙参粥和玉竹粥补充阴虚。由于时间、季节的不同，粥中的食物和材料的搭配有不同的侧重点。唐代医学家王冰说:春天应该凉爽，夏天应该寒冷，秋天应该温暖，冬天应该炎热，在适当的时候。，可以参与！因为土地，南方是甜的，北方是咸的。一般来说，南方属于火，应该和冷粥一起吃。北方属于水，应该和热粥一起吃。

其次，我们在煮粥时也应该谈论搭配。现代人喜欢用一些药物煮粥，所以他们应该注意药物和食物的搭配。作为养生粥，米饭、豆类等食物应该是主要食物，辅以药物。营养粥不同于药粥，药粥的重点是治疗，所以偶尔可以放更多的药物，通常只有米粥和胃可以使用。保健粥由长期食用和缓慢营养组成，所以即使没有药物，药物的种类和剂量也应该很小。对老年人来说，粥是保持健康和吃的好东西，所以曹廷栋用“老人的常言道:& ldquo粥可以造福人们，尤其是老年人。&rdquo。

第三，不要在保健粥中使用烈性药物。清代宫廷刺绣信奉本草求真:& quo；虽然米饭经常被吃，但是吃它不是很有益。然而，如果一个人吃药，它是非常强大的，不能被忽视，因为它是普遍的。&rdquo。换句话说，虽然米粥具有微弱的增强和减弱作用，但如果在米粥中加入人参，人参的作用将会大大增强。这是一件好事，但也表明了米粥和药物之间的关系，我们仍然不能完全理解和掌握。

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