伏羲之爱｜夏天什么汤开胃……

夏天什么汤开胃

首先，猪骨苦瓜玉米汤

苦瓜味甘滑，补血养肝，滋润脾肾，夏季炖汤，带苦香味，是消暑开胃的美味菜肴，还具有清热解毒、清心明目的功效。

苦瓜被称为& ldquo胖黑仔& rdquo，有更好的减肥效果！

配料:鲜猪骨、苦瓜、鲜玉米、姜片、料酒

练习:

1.将苦瓜切片，去除内部白色薄膜和瓜子，用水焯一下，去除一些苦味；

2、新鲜玉米清洗切片；

3.将猪骨放入沸水锅中煮沸，热烫去除血液和污水；

4、将锅内的水烧开，将猪骨放入锅内，加入姜片和料酒，用大火烧开，用小火炖至骨酥汤稠；

5.加入新鲜玉米和苦瓜，用盐和少许鸡精调味。

2.丝瓜瘦肉汤

丝瓜具有清热、凉血、解毒的功效，富含维生素A、B1和C。丝瓜猪头汤是一种深受人们喜爱的常见美容汤菜。

丝瓜瘦肉汤是一种营养和美容的好汤。它热量很低，具有清热、利肠、消暑除烦、止咳化痰的功效。

配料:丝瓜、猪肉里脊、洋葱、生姜、白胡椒、汤料、芝麻油

练习:

1.丝瓜洗净，去皮，切成半圆形；将猪腰洗净切片。将葱洗净，切成小块备用。

2.将油倒入锅中加热，然后将姜片和葱段爆开，加入汤料和盐，然后加入肉片；

3.加入丝瓜，用小火煮大约5分钟。放入碗中，撒上白胡椒和芝麻油。发球。

三、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中降气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。豆腐是一种滋补、清热、养生的食品，富含蛋白质。

这种汤非常简单，味道和营养丰富，有助于消化，经常喝鱼汤，有美容效果。

配料:鲫鱼、嫩豆腐、料酒、生姜

练习:

1、鲫鱼清洗干净，鱼肚放些盐，塞些洋葱和姜片进去，去腥；

2.在锅里放入适量的油，炒鲫鱼，直到两面微黄。

3.加入姜片，然后加入清水、3汤匙料酒，用大火煮8分钟。

4、将豆腐切成方块，放入锅中，用小火炖20-30分钟；

5.加入适量葱，用盐调味。

四、莲藕排骨汤

莲藕营养价值高，具有促进消化、止泻、开胃、清热、滋补等功效。，而排骨含有大量的蛋白质、骨胶原和磷酸钙，这对增强筋骨非常有帮助。

浓猪排和莲藕融化在一起，赞美着一锅新鲜而浓稠的汤。不仅具有润肠、清热化痰、补血养颜的功效，还能有效增强脾胃。

配料:排骨、莲藕、生姜

练习:

1.将莲藕洗净，用刀切成小块，洗净备用排骨。

2.往锅里加水，加入姜片喝葱，烧开水，然后加入清洗过的排骨热烫去血。

3.用清水冲洗煮熟的排骨，并控制水。

4.向锅中加入足够的清水、姜片和排骨；

5.盖上盖子，煮至水沸腾。转低火炖半小时。

6、加入莲藕，继续炖一小时，出锅前加入盐调味。

五、绿豆老鸭汤

绿豆味甘凉，是我国常用于治疗各种食物或药物中毒的中药。它具有清热解暑、利尿通淋、解毒消肿的作用，是消暑除烦、清热生津的佳品。

老鸭在夏天是很好的补品。它不仅营养丰富，而且由于常年生活在水中，具有滋养五脏之阳、清虚乏力、补血活血、养胃生津的功效。

配料:绿豆、一只鸭子、薏米、陈皮

练习:

1.将鸭肉煮熟，然后放入锅中，加水；

2.将薏苡仁、陈皮和绿豆洗净并制备；

3.将清水煮沸，将各种材料放入锅中，用武火煮沸20分钟，然后用小火煮沸2小时，用盐调味。(99健康网(www.99.com.cn)特别版，如转载请注明出处。)

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