伏羲之爱｜为什么吃山药可以防止骨折……

山药的小体内还有一种非常重要的成分，即薯蓣皂苷，它被称为天然DHEA(脱氢表雄酮)。这种成分有助于体内各种激素的合成。它的标题是“荷尔蒙之母”。它能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，增强皮肤的保湿功能，对改善体质也有一定的帮助。

为什么吃山药可以防止骨折

山药富含纤维素、胆碱、粘液等成分，能够提供人体所需的大量粘液蛋白。此外，山药是多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。

这种粘蛋白可以防止心血管系统脂肪沉积，维持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。同时，它还可以减少皮下脂肪积累，避免肥胖。此外，粘蛋白多糖与无机盐结合后，还能形成骨，使软骨具有一定的弹性，有助于预防老年骨折。

山药也有很高的药用价值。中医认为山药甜而无毒，具有健脾补肾、润肺止泻、敛汗的功效，是一种很好的补品。食品医学。。

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