伏羲之爱｜子曰食谱:牛奶鲫鱼豆腐……

鲫鱼豆腐乳汤

子曰食谱:牛奶鲫鱼豆腐

母亲饮食

材料

12条鲫鱼(约150克)；50 g豆腐；洋葱、姜末各5g；，芫荽10g；1汤匙油(10毫升)；1茶匙(5g)盐；，醋1茶匙(5ml)

实践

1、鲫鱼去除内脏，清洗干净，如果鲫鱼比较大，可以把鱼切成4厘米长的段。将豆腐切成1厘米的方块。将欧芹切成小片。

2.用中火加热锅里的油，在锅里煎2分钟，用葱和姜末炒鱼，然后加入800毫升水，水烧开后，加入醋，转小火煮10分钟。

3.将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，直到汤变白，然后加盐。将汤放入大碗中，在上面撒上欧芹，然后上菜。

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未完待续abc……

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