伏羲之爱｜终身受益的六种大米……

导语

米饭是人们日常饮食中的主要角色之一。只有混合了五种口味的米饭才能提供几乎所有身体所需的营养。大米有很多种，哪种大米能给人体带来更好的保健效果？

终身受益的六种大米

1、最有营养的是粳米

普通大米，又称精米或精米，是半透明的椭圆形或卵形，大米产量高，米粒膨胀小，但粘度大。精米作为日常食用米，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C、钙、铁等必需营养素，能够提供人体所需的营养和热量。

顾万里说，米粥在中国有2000年的历史。顶层米粥油可以补充水分和精华素，对人体滋阴补肾有很大益处，最适合患者、产妇和老年人。粳米具有健脾和胃、补中益气、滋阴生津、除烦止渴、固肠止泻的功效。可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后虚弱等疾病。然而，糖尿病患者应该注意不要吃得太多。

2.糙米对消化最有帮助。

所谓糙米是指其从去壳大米中去除外壳，同时保存胚芽和内皮。淡黄色大米。。糙米比白米含有更多的蛋白质、脂肪和维生素。

米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等胃肠疾病有效。糙米比精米更有营养，精米可以降低胆固醇，降低心脏病和中风的风险。糙米适合普通人食用，但是因为糙米味道更浓，质地更紧，烹饪需要更多时间。顾万里建议烹饪前先将它洗净，用冷水浸泡一夜，然后与浸泡水一起放入高压锅中煮半个多小时。

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未完待续abc……

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