伏羲之爱｜婴儿最喜欢的10种自制辅助食品……
1、肝末西红。
原料:猪肝50克，西红茎1根，洋葱半根，少许精盐
制造方法:
猪肝和小船洗净切碎，猪肝和小船用沸水洗净烫漂，去皮切好。葱洗净，去皮，切碎备用。
将猪肝和葱末同时放入锅中，加入清水煮沸，然后加入红洋葱和粗盐使其微咸。
2.花生(芝麻)粥
原料:花生或芝麻
制造方法:
将花生(或芝麻)炒熟，用擀面杖磨成细颗粒，加入煮熟的粥中，搅拌，加入少量精盐，得到营养丰富、美味可口的花生粥。
3.混合豆腐酱
原料:1/6嫩豆腐、1大勺切碎胡萝卜、1大勺混合鸡蛋、1大勺肉汤、1大勺肉汤。
制造方法:
将豆腐放入沸水中焯一下，去水，切成小块。将肉末放入火锅，加入肉汤、白糖和酱油，煮至汤汁收齐。加入混合均匀的鸡蛋，用文火烹饪。
4、枣泥花生粥
原料:花生20颗，红枣5颗，大米3 0克，白糖适量。
制造方法:
将花生洗净，去皮，放火烧，加入清水煮至60%，然后加入红枣继续煮至腐烂。将煮熟的红枣去皮去核，与花生一起磨成泥，备用；
把米饭洗干净，然后点着。加入清水，煮成稀粥。
粥煮好后，与红枣和花生泥混合，加入适量白糖，搅拌均匀即可出锅。
5.蘑菇鸡粥
原料:大米50克，鸡胸肉50克，蘑菇2个，青菜2个，食用油10克，小葱和少许盐酱油。
制造方法:
将大米洗净，用温水浸泡香茹并切碎，将鸡胸肉切成泥状，将青菜和葱切碎；
油锅加热后，加入葱花、鸡胸肉和蘑菇粉翻炒，加入少许酱油翻炒。
将水洗过的大米放入锅中翻炒几次，与蘑菇、鸡肉等混合均匀。
往锅里加入适量清水，盖上锅盖煮成粥，煮好后加入切碎的青菜；
用一点盐调味，让它从锅里出来。
6.肉末和蔬菜
原料:准备2汤匙肉末、2汤匙青菜、酱油、糖、酒和少许植物油。
制造方法:
将肉糜放入锅中，加入少许水，用小火煮，然后加入少许酱油、糖和酒。向另一个锅里加入植物油，加热油，倒入肉糜，翻炒一会儿，然后加入绿色蔬菜糜，一起翻炒，翻炒。
7.豆腐汤
配料:2汤匙嫩豆腐，1个鸡蛋，少量切碎的绿色蔬菜，盐和芝麻油。
制造方法:
将豆腐放入沸水中热烫除去水分，捣成糊状，与蛋液混合，加入少许盐和水，用文火蒸7-8分钟，蒸后撒上切碎的青菜，滴几滴芝麻油。
8.肝黄色粥
原料:猪肝25克，煮鸡蛋1枚，粳米30克，黄酒，精盐少许。
制造方法:
将猪肝洗净，用刀刮成肉末，加入少量精盐，在黄酒中浸泡10分钟。
将煮熟的鸡蛋去皮，取出蛋黄，压入泥中备用。
将抛光的糙米洗净，加入适量清水，放入锅中煮沸，然后继续用小火煮成稀粥。
稀粥中加入肝泥和鸡蛋黄泥，加入少量精盐调味，食用前煮10分钟。
9.金针菇面条
原料:一把龙须面、50克金针菇、20克虾、2种青菜、葱、植物油、盐和芝麻油
制造方法:
将金针菇洗净，切成约1厘米长的小块，将蔬菜切成小块，将葱切成小块备用。将虾切成小颗粒。
油锅加热后，加入金针菇和葱花，加入少量盐翻炒调味。
向锅中加入适量清水(肉汤更好)，并加入虾和切碎的蔬菜。水烧开后，去龙须面。
面条煮好后，滴几滴芝麻油，从锅里出来。
10.猪肉豆腐汤
原料:100克脂肪瘦肉、50克豆腐、酱油、适量淀粉、葱、姜和少许盐。
制造方法:
将猪肉洗净，切成肉末。加入酱油，搅拌均匀备用。将葱、洋葱和姜切成粉末备用。
打豆腐，加入肉末、葱姜末、湿淀粉、盐和少量清水，搅拌成泥。
将豆腐肉酱放在抽屉里蒸30-40分钟，即可食用。
(责任编辑:梁李颖)
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未完待续abc……
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