伏羲之爱｜小食谱:如何营养鸡蛋7……

我酸奶蛋羹

1.材料:一个鸡蛋，一汤匙酸奶，牛奶和糖

2.练习:搅拌鸡蛋，加入糖和牛奶。在锅里蒸成蛋糕。最后，在蛋羹中加入酸奶。在中间放一个樱桃或小番茄。

第二，水果蛋羹

1.材料:鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或香蕉、时令水果、苹果不推荐氧化)

2.练习:鸡蛋蒸好后，哈密瓜磨成泥，撒在蛋羹上。婴儿通常喜欢吃东西。

第三，其他蛋羹

1.准备不同的材料，把它们放进鸡蛋里，蒸成蛋羹，这就成了不同口味的蛋羹。

2.西红柿奶油冻:将西红柿切成泥，用鸡蛋蒸熟。

3.蔬菜奶油冻:将菠菜和胡萝卜切成糊状，用鸡蛋蒸熟。

4.猪肉酱和蛋汤:将猪肉酱或牛肉酱放入鸡蛋中蒸熟。

5.三个新鲜蛋羹:放虾酱、猪肉末、蘑菇、葱等。变成鸡蛋，一起蒸。

Iv .蛋花藕粉

1.配料:鸡蛋、水、藕粉、糖

2.练习:

向莲藕淀粉中加入半茶匙水，搅拌成水淀粉。加入水和牛奶搅拌。

烹饪时搅拌

煮沸后，倒在分散的鸡蛋上，边煮边搅拌。最后，加入糖。

3.这种方法也可用作杏仁奶油冻，用杏仁糊代替莲藕淀粉。

五、蛋汤

1.材料:1个鸡蛋，1/2杯鸡汤或猪排汤

2.练习:鸡汤煮沸后，将蛋膏放入煮沸的汤里。

六、鸡蛋饺子

1.材料:肉末、葱末和鸡蛋

2.练习:

将肉末和葱末盐挑选成肉末，炒或蒸替代；

往锅里加点油，然后加热。倒入鸡蛋糊。把锅转起来，把它摊成蛋饼。不要把鸡蛋煎得太硬，当顶层快熟的时候，把火关掉。

把肉馅放进蛋饼里，做成饺子。

七、蔬菜蛋卷

1.材料:菠菜和鸡蛋

2.练习:

将菠菜焯一下，切成小块，放入鸡蛋中。

加入调味料，搅拌均匀，放入锅中(加入少许油)，用小火煎至底面熟，卷起切片。

提示:这个适用于4个月以上的婴儿。

(责任编辑:梁李颖)

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