伏羲之爱|食物过敏有遗传倾向。……
在日常生活中,我们经常发现儿童在食用某些食物后可能会出现头晕、恶心、呕吐、皮肤瘙痒、湿疹、麻疹、腹泻等过敏反应,甚至过敏性休克。
食物过敏不会传染,但有一定的遗传倾向。父母对某些食物过敏,他们的孩子对某些食物过敏的可能性更高,高达62%。
食物过敏有遗传倾向。
什么是过敏反应?当人体被抗原(包括半抗原)刺激时,它会产生相应的抗体或致敏淋巴细胞。当身体再次与同一抗原接触时,会在体内引起体液或细胞免疫反应,从而导致组织损伤或身体生理功能障碍。它被称为过敏和过敏反应。在过去十年里,我国一些较发达地区儿童的过敏发生率翻了一番。
由于婴儿消化道粘膜保护屏障发育不良,过敏性疾病经常发生在3岁以下的婴儿,其中大多数发生在1岁以内,最高发生率发生在4-6个月。还应该注意的是,食物中包含的过敏原可能具有一定的交叉性质,也就是说,两种食物可能具有相同的过敏原,这可能导致不同食物中相同的食物过敏。例如,对牛奶过敏的人也可能对羊奶过敏。过敏较少的食物包括梨、羊肉、黄色蔬菜(南瓜和胡萝卜)、米饭、莴苣等。
引起过敏的食物通常包括牛奶、豆奶、花生、鱼、贝类、坚果、鸡蛋、小麦(面粉)等。食品添加剂也会引起过敏反应。花生、鱼、贝类和坚果有时会引起休克过敏反应。花生、牛奶、鸡蛋、面粉、大豆、坚果、鱼和水生贝类大多是高蛋白食物,其中花生过敏最严重,持续时间最长。
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未完待续abc……
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