伏羲之爱｜吃煮玉米可以预防糖尿病。……

导语

糖尿病现在是一种非常常见的疾病，那么如何预防糖尿病呢？什么对预防糖尿病有好处？现在让我们来看看。

吃煮玉米可以预防糖尿病。

玉米富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，含量超过60%。它能有效降低血液胆固醇浓度，并与玉米胚芽中的维生素E协同作用，防止胆固醇沉积在血管壁上。

除鲜煮玉米芯外，老玉米的含糖量比普通大米低2.3%，粗纤维含量几乎是大米的9倍，有利于降低餐后血糖水平。因此，定期食用玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症、高血压等疾病有一定的预防和治疗作用。

此外，玉米富含钙、磷、镁、铁、硒等。维生素A、B1、B2、B6、E、胡萝卜素等。对胆囊炎、胆结石、黄疸性肝炎等有辅助治疗作用。

然而，专家警告说，因为糯玉米支链淀粉含量高，易于消化和吸收，所以食用后血糖上升速度比其他谷物快。因此，对于糖尿病患者来说，单独吃玉米是不合适的，它可以与大豆粉或富含膳食纤维的食物一起食用，以减缓血糖升高。

(责任编辑:醉笔)

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