伏羲之爱｜掌握常识，过一个舒适的夏天。……

夏天，天气变热，每个人都很不舒服，吃不下食物，睡不着，所以夏天总是熬夜，总是想吃些冰镇食物。然而，熬夜对身体不好，吃太多的冷食会对胃有更大的影响。事实上，如果你想度过一个美好的夏天，你必须掌握一些夏季保健常识！

最重要的是我们应该注意我们的食品安全。夏天温度很高，暴露在空气体中的食物很容易变质。尽量不要吃这种剩余的食物。如果你需要吃东西，你也需要在吃饭前高温消毒。凉菜制作前也应该在沸水中热烫。用来切熟食的刀和盘子应该与生肉和莴苣分开。冷拌料中应加入蒜泥和醋，这不仅能增加食欲和帮助消化，还具有杀菌和解毒的作用，防止肠道传染病。制作冷饮时，用冷开水代替生水。夏天，老人最好不要吃摊点的食物，以免食物中毒。

夏天温度很高，人们的肌肉和神经总是处于紧张状态，一些分泌腺的功能也受到影响。因此，消化经常被削弱，食欲不振。因此，宜多吃清淡易消化的食物，如豆制品、鸡蛋、牛奶、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果，少吃油腻的食物。在夏天，人们会失去更多的水和盐，所以他们应该喝更多的水和适量的微咸水。但是不要喝太多的水，以免增加心脏和消化系统的负担，应该采取少量的饮用方法。

如果你经常喝绿豆汤和红豆汤，它不仅可以防暑清热，还可以解毒开胃。然而，经常饮用保健茶有缓解夏季炎热和提神的作用。常见保健茶有:盐茶:盐1克、茶5克、开水500毫升，凉后冲泡饮用，具有清热解暑、补液止渴的功效；菊花茶:5克白菊花，用500毫升开水冲泡，冷却后饮用，可清热解毒。另外，用500克冬瓜，切成小块，煮3碗汤，少加点盐调味，一天吃3次。将250克新鲜莲藕和适量白糖与开水一起服用，每天一剂。如果经常饮用，可以预防老年人、体弱者或病人中暑。

炎热的夏天是人体消耗最多的季节。生活和工作在高温环境中，人体生理和营养代谢必然会受到一定程度的影响。这时，人体对蛋白质、水、无机盐、维生素和微量元素的需求增加了。首先是对蛋白质需求的增加。这是因为炎热的天气伴随着更多的出汗、氮流失、水分流失和体温上升，都会导致蛋白质分解代谢增加，从而增加蛋白质摄入。高温还能加速人体新陈代谢，大量无机盐、微量元素、水溶性维生素C、维生素B1、维生素B2等会从汗液中流失，从而增加人体能量消耗，降低耐力和抵抗力。因此，水和营养必须及时补充。

补充营养的原则是以清淡、可口、提神、能刺激食欲的饮食为主。在膳食分配中，应注意食物的颜色、香气和味道，以增加食欲。例如，你可以多吃沙拉蔬菜、咸鸭蛋、咸蛋、皮蛋、豆制品、芝麻酱、绿豆、新鲜蔬菜、水果等。各种饮料在夏天更不可或缺。

此外，在做菜时，适量的醋不仅能增加风味，还能保护维生素C，杀菌，增加食欲。通过饮食准备，不仅可以补充过多出汗造成的营养损失，还可以有效避免肠道疾病的发生，同时还有利于调节体温，消除疲劳。

具有清热消暑作用的食品包括苋菜、莼菜、马栏头、茄子、鲜莲藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蔬菜瓜、西瓜等。尤其是西红柿和西瓜值得一提。夏天多吃不仅能促进生津止渴，还能滋养生津。此外，小米、豆类、瘦肉、动物肝脏、蛋黄、红枣、蘑菇、紫菜、梨等。还应选择补充丢失的维生素C、维生素B1、维生素B2等。老年人也应该注意夏天少吃不油腻的食物，多吃清淡干净的食物。对于体弱的老人，他们应该避免吃冷饮和生的和冷的瓜果，以避免引起消化功能障碍和疾病。

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