伏羲之爱｜长期饮用奶茶很容易导致不孕。……

奶茶里有牛奶吗？在一次突如其来的拜访中，街头奶茶店老板都含糊地说，“当然，添加了鲜奶。对克里默来说，是秘密的。然而，记者在车间下面的橱柜里发现了奶精产品，如植脂末和植脂末。

对此，营养专家表示，奶精中含有的反式脂肪酸含有重金属，对人体健康非常有害，容易导致冠心病、糖尿病、肿瘤等疾病，还可能导致不孕不育。

长期饮用奶茶很容易导致不孕。

[街头商店]奶茶粉直接与奶茶混合

奶茶店里的奶茶是用什么制成的？为了查明真相，记者以想加入奶茶店开业的名义秘密走访了武昌和汉口的10多家奶茶店。

目前，街上的奶茶店主要分为两种类型，一种是没有店名的小型甚至简陋的商店；另一个是品牌连锁店或特许店，规模相对较大，看起来非常正式。从分布来看，奶茶店主要位于学校附近，商业圈和住宅小区都是相对集中的地区。根据不同的地点，一杯普通奶茶的价格从2元到8元不等，而一杯有水果味道的奶茶要多花一到两元。

武昌一所小学前，学生们中午放学后就去学校前面的奶茶店买各种口味的奶茶。我看见店主先在杯子里放些粉末，然后加些东西，然后倒热水，快速搅拌，最后把它放在封口机上，递给学生一杯奶茶。放眼整个商店，除了奶茶粉、热水和杯子，最引人注目的是封口机。此外，没有大型设备。在另一家奶茶店，为了满足中午放学后的消费高峰，店主出人意料地提前冲泡了各种口味的奶茶，并密封起来存放。”他担心一旦学校结束，他会太忙。”店主说。

当生意冷清时，记者问这些店主关于开店的事。他们都说开奶茶店没有技术含量，关键是找到一个好的位置。在谈话中，记者在这些商店的柜台下发现了成袋的奶茶粉(奶油)和水果粉。

“鲜牛奶”=“品牌商店”中使用的“植物脂肪牛奶”

位于汉口商业区的奶茶品牌连锁店，整个店铺看起来非常整洁和标准，配备有生产设备和容器，如热水机、冰块机、电磁炉和多个不锈钢奶茶桶。记者建议他想喝一杯含有牛奶的奶茶。只有衣着考究的工作人员从玻璃罐里舀了一小勺比牛奶还稠的奶液，放入杯中，加入一些果酱和茶，剧烈搅拌和摇晃，然后泡了一杯奶茶。

记者问:“这是乳白色液体鲜奶吗？”工作人员指着冰箱里的一个盒子说，“当然是鲜奶，都是从那里倒出来的。”记者仔细看了看，发现盒子上标有“植物脂肪乳剂”。后来了解到，植物脂肪乳剂类似于植物脂肪粉，也是一种奶精，不属于真正的牛奶。

记者发现，标有“红茶”和“绿茶”的不锈钢桶也整齐地摆放在商店里。工作人员说里面装满了预先沏好的茶。

此外，在商店的经营背景中，记者看到了果酱罐和果粉罐。几种樱桃、草莓和其他口味的果酱仍然开放供员工随时挑选。在谈话中，一只黄蜂在里面“嗡嗡”叫。“因为甜味太浓，经常会吸引黄蜂。但是，这里的卫生条件可以得到保证。”经理是这么说的。

在调查中，当一些店主谈到为什么应该使用奶油时，他们用“好话说”用奶油代替鲜奶来制作奶茶是奶茶行业的公开秘密。此外，“十杯鲜奶的味道不如一勺奶油好。”

[健康风险]过量食用奶油会导致不孕

在调查中，记者发现奶茶掺入最多的是植物脂肪粉、植物脂肪乳、两种奶精以及各种口味的水果粉。那么，奶油和水果粉对人体健康无害吗？

武汉大学高级公共营养师廖郝磊教授在接受采访时说，事实上，在制作奶精的整个过程中没有使用一滴牛奶。它是在植物油中加入水和各种添加剂，混合搅拌，混合，乳化，杀菌和干燥，制成类似牛奶的东西。奶茶由奶油制成，味道浓郁，但没有天然奶味。奶精中的植物油，更具体地说是氢化植物油，含有“反式脂肪酸”。然而，镍和铬等重金属将不可避免地留在整个制造过程中。这些重金属很难分解，不能排出体外。例如，喝一口奶精奶茶需要将废物排出体外，这相当于喝七口牛奶排出的废物量。

廖郝磊表示，世界卫生组织建议饮食中的反式脂肪酸应尽可能得到控制，每人每天的最大摄入量不应超过总能量的1%。过量摄入会影响男性生殖健康，并容易导致冠心病、糖尿病、哮喘、肿瘤等疾病。

武汉食品化妆品监督研究所负责人还表示，虽然反式脂肪酸可以使食物味道更好，味道更好，不易变质，并且不含高胆固醇和卡路里，但它们对人体健康有一定的潜在危害。反式脂肪酸极易被人体消化吸收，容易在体内积累，从而导致肥胖；它还会增加血液粘度。这会损害一个人的记忆。此外，如果女性摄入过量反式脂肪酸，不孕的可能性将增加70%以上。过量摄入反式脂肪酸会导致青少年中枢神经系统的生长和发育。

《[市场监管条例》空已针对“混合奶茶”颁布

奶茶成分中含有对健康有害的成分，相关职能部门能否进行有效监管？

武汉市食品药品监督管理局相关人士表示，根据《食品安全法》等法律法规，奶茶配方中不得使用非食品原料和非食品添加剂，食品添加剂不得超范围、超剂量使用。生产过程必须符合食品安全操作标准；饮水器具和容器等操作器具必须清洗和消毒。对于这些，可以进行严格的监督。至于奶茶店是否可以使用奶精作为主要成分，目前还没有明确的规定。

根据国家标准委员会的另一个消息来源，目前没有单独的奶茶国家标准，但是中国饮料协会制定的固体饮料国家标准正在提交审批。

然而，据中国饮料协会负责人介绍，固体饮料国家标准仅适用于相关工业生产企业和包装产品。奶茶是一种餐饮散装食品，相关法律法规由当地政府部门制定。

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