伏羲之爱｜茶的营养成分是什么？高血压患者应该多喝这些茶……

导语

每天喝茶不仅能提神，还能补充身体所需的各种元素！茶的营养成分是什么？

茶的营养成分是什么？高血压患者应该多喝这些茶

这些是茶的营养成分:

茶多酚。茶多酚是茶中酚类物质的总称，也称为茶单宁，包括儿茶素、类黄酮、花青素和酚酸。茶多酚含量占总干物质的20% ~ 35%。儿茶素约占茶多酚总量的70%，茶多酚是决定茶叶色泽、香气和口感的重要成分。

蛋白质和氨基酸。茶叶中含有28种氨基酸，其中大多数是人体必需的。茶氨酸是茶叶中一种独特的氨基酸，是检验茶叶真伪的化学指标。氨基酸具有很高的水溶性，这使得茶汤具有清新甜美的味道，尤其是茶氨酸，茶氨酸是形成茶香和清新的重要成分。

生物碱。茶叶中含有的生物碱主要有咖啡因、可可碱、可可碱、腺嘌呤等，其中咖啡因含量较多。咖啡因可溶于水，是形成茶味道的重要物质。咖啡因也可以作为鉴别真假茶的特征之一。咖啡因对人体有多种药理作用，如兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，帮助人们刺激精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。它可以消除尼古丁、吗啡等药物的麻醉和毒性。

维生素。茶叶富含维生素，占总干物质的0.6% ~ 1%。维生素分为水溶性和脂溶性。脂溶性维生素包括维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等。脂溶性维生素不溶于水，喝茶时不能直接吸收和利用。水溶性维生素包括维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B11、泛酸钙、维生素P、肌醇等。其中，维生素含量最高，尤其是高档龙井茶。

矿物元素。茶含有几十种矿物质元素。钾的含量很高。人类细胞不能缺少钾。夏季多汗容易导致缺钾。喝茶是补充钾的理想方法。其次，还有磷、钠、硫、钙、镁、锰和铅。微量元素包括铜、锌、钼、镍、硼、硒和氟。这些元素大部分是人体必需的。矿物质元素在人体某些激素的合成、能量转换、人类生殖、生长发育、大脑思维和记忆、生物氧化、酶激活、信息传递等方面发挥着重要作用。例如，氟对牙齿健康有益。

此外，茶还含有糖、脂类、有机酸、无机化合物、芳香物质和其他营养物质。

高血压人群必须喝的几种茶:

1.芹菜红枣茶

制备方法:芹菜350-700克，红枣100-200克，绿茶10克。

功效:芹菜红枣茶能平肝养血，清热利湿，调节胃湿浊，除烦清热，适用于高血压患者，有助于降低血压。

2.山楂荷叶茶

制备方法:山楂15g，荷叶12g，炒水代替茶。

功效:山楂具有扩张冠状动脉、舒张血管、降血脂、降血压等功效。荷叶可以清热解暑，健脾开胃。这种茶适合高血压和高血脂患者夏季经常饮用。

3.菊花山楂茶

制备方法:菊花、茶叶各10克，山楂30克。

功效:菊花山楂茶具有清热、降血压、促进消化、健胃、降血脂的功效。适用于高血压、冠心病和高脂血症，是降血压的好茶。

4.莲子茶

制备方法:用12克莲子泡茶，而不是用开水饮用。

功效:莲子心是莲子中间的绿松石胚，味道极其苦涩。除了降低血压之外，它还能清热、强心。

5.桂茶

制备方法:草决明250克，蜂蜜适量。用蜂蜜炒草决明，冷却后保存在玻璃瓶中。

功效:决明子茶能清头清便，治疗高血压引起的头痛和昏迷，有效降低血压。

6.玉莲饮料

制备方法:取玉米须60克、莲子心5克，煎服水作为茶饮料。

功效:具有清热、安神、除烦的作用。患有高血压和神经衰弱的人喝这种配方很好。

7.二女儿茶

制备方法:决明子50克，枸杞15克，冰糖50克。将决明子略炒至香，捣碎，与枸杞和冰糖一起放入茶壶中，向茶壶中倒入一些沸水，盖上盖子15分钟，并经常饮用，而不是茶，每天一剂。

功效:具有滋补肝肾、明目通便的功效，适用于高血压引起的头晕眼花、大便干燥等症状。

8.三宝茶

制备方法:菊花6克，罗汉果6克，普洱茶6克。将三种成分磨成粗粉，用纱布包好，放入杯中，用沸水冲泡，不管时间和频率如何。(参考网站:文康·马累)

(责任编辑:陈克佳)

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