伏羲之爱｜夏天你应该多喝绿豆汤！绿豆汤的作用和功能是什么？……

在这个炎热的夏天，我相信许多小伙伴会选择喝一碗冷绿豆汤。喝了它后，他们会觉得很舒服。那么绿豆汤有什么效果呢？让我们看看。

夏天你应该多喝绿豆汤！绿豆汤的作用和功能是什么？

绿豆汤的作用和功能

1.排毒:绿豆有清热的功效，包括排毒。因此，如果你只是想缓解夏天的炎热，煮汤时要清洗绿豆，用大火煮10分钟左右，注意不要煮太久。这样煮的汤颜色是绿色的，而且相对清澈。喝酒时不需要一起吃豆子，可以达到很好的消暑效果。如果要清热解毒，最好把豆子煮熟。这种绿豆汤色泽混浊，解暑效果差，但清热解毒效果更强。

2.预防中暑:绿豆与其他食物一起烹饪，疗效更好。预防中暑，你可以喝绿豆银华汤:100克绿豆和30克金银花，水煎。

3.绿豆是清热解毒的药物，具有消炎、杀菌、促进吞噬等药理作用。其种子和煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对促进人和动物的生理代谢活动具有重要作用。根据传统中药，绿豆、豆皮、豆芽、豆叶和花都可以用作药物。绿豆本质上又甜又冷，进入心肺经络。口服具有清热解毒、消暑利尿、抗炎消肿、保肝明目、止痢润肤、降低血压和血液胆固醇、预防动脉粥样硬化等功效。外用可用于治疗外伤、烧伤、疮疖、痈等。

绿豆汤的功效

绿豆性质凉爽，味道甜美。平时喝它们可以解暑解渴。由于利尿剂和降气作用，食物或药物中毒后饮用也能起到清除体内毒素的作用，对热胀、口渴、痢疾、痈、痘病毒、斑疹等有一定疗效。

绿豆汤禁忌

1.千万不要空在腹部喝绿豆汤

从中医的角度来看，绿豆比较凉，而且空腹部饮酒容易对脾胃造成伤害。体质寒冷的人已经有四肢冰冷、疲劳、腰腿痛、腹泻腹泻等症状，但食用绿豆会加重症状，甚至引起腹泻、气滞血瘀引起的关节肌肉酸痛、胃寒、脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2.绿豆不能和中药一起吃

人们常说不能吃绿豆来逃避解药。根据《本草纲目》，绿豆闻起来又甜又冷，对所有草药、牛、马和石头都无毒。如果患有胃肠无力、四肢无力、全身发冷、腰腿痛、腹泻等症状的人在服用中药时应禁食绿豆，否则，不仅会降低药物的疗效，还会加重病情。

3、绿豆汤不能天天喝

适量喝绿豆汤对你的健康有好处，但不适合每天喝。一般来说，成年人每周喝一碗2-3次。过量食用绿豆汤会导致胃寒腹泻和其他胃肠疾病。女性过量饮用绿豆汤会导致白带、腹胀、痛经等妇科症状。当孩子2-3岁开始吃粥时，可以适当添加绿豆。只有在6岁以后，一个人才能喝成人量的酒。

4.不要在铁锅里煮绿豆汤

煮绿豆汤时，用铁锅是最不合适的。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮中。绿豆皮中的类黄酮和金属离子相互作用后，可能会形成一种黑色的化合物，使绿豆汤的颜色变暗，导致食用后肠胃不适和消化不良。你可以用砂锅或不锈钢锅。

5、不宜喝冰绿豆汤

绿豆汤不宜冰镇，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡和腹泻。患有心血管疾病的人应特别注意不要喝冰绿豆汤，以预防急性疾病，如心肌梗塞、脑血栓或脑出血。

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