伏羲之爱｜当心9种食物吃得太多，很快就会变老。……

导语

在我们的生活中，就我们的饮食而言，我们会选择我们喜欢吃的东西。事实上，这是不健康的，特别是腌制品对我们的健康极其有害，不应该吃太多。健康饮食非常重要。我们应该更加重视保护工作。

当心9种食物吃得太多，很快就会变老。

1.含铅食品

铅能显著降低大脑中去甲肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量，导致神经传导阻滞、记忆衰退、痴呆、精神发育障碍等疾病。人体摄入过多的铅也会直接破坏神经细胞中的遗传物质——脱氧核糖核酸(DNA)的功能，这不仅容易导致痴呆症，还会导致面色灰白和过早衰老。

2.腌制食品

腌制鱼、肉、蔬菜和其他食物时，很容易将添加的盐转化为亚硝酸盐。在体内酶的催化下，很容易与体内各种物质反应生成亚胺致癌物。吃得太多的人容易患癌症，并促进过早衰老。

3.发霉的食物

当谷物、油、花生、豆类、肉类、鱼类等发霉时，会产生大量的细菌和黄曲霉毒素。一旦这些发霉的物质被人食用，轻度病例可出现腹泻、呕吐、头晕、眩晕、烦躁、肠炎、听力丧失、全身无力等症状，重度病例可促进致癌致畸和早衰。

4.规模

茶具或水具长时间使用会产生水垢。如果不及时清洗，经常饮酒会导致消化系统、神经系统、泌尿系统、造血系统、循环系统等疾病，并导致衰老。这是因为水垢含有更多有害的金属元素，如镉、汞、砷、铝等。科学家对使用了98天的保温瓶中的水垢进行了化学分析，发现其中含有许多有害金属元素:镉0.034毫克、汞0.44毫克、砷0.21毫克和铝0.012毫克。这些有害的金属元素对人体有害。

5.过氧化脂质

过氧化脂质是不饱和脂肪酸的过氧化物。例如，食用油，如炸鱼、虾、肉等。长期储存后会产生过氧化脂质。长期暴露在阳光下的干鱼和腌肉；饼干、蛋糕、油茶面、油和脂肪的长期储存，特别是那些容易产生刺鼻味道的，会在酸败后产生过氧化脂质。

6.高温烟气

经过对比分析，国外研究机构指出，中国人喜欢用高温食用油烹饪菜肴，炉子的温度比西方家庭高50%左右。食用油通常在高温的催化下释放含有丁二烯成分的烟雾。长期吸入这种物质不仅会改变人类的遗传免疫功能，而且容易患肺癌。研究报告显示菜籽油比花生油更致癌，因为菜籽油在高温下释放的丁二烯比花生油多22倍。为了避免这种伤害，最好加热烹调油不要超过油的沸点，最好使用热油，这样可以避免造成烟熏火损害健康，促进面条皱纹的形成。

7.烟

当火中的有害气体、烟灰、香烟和灰尘通过呼吸道吸入肺部并渗透到血液中时，它们会给人们带来极大的伤害。特别是，吸烟者将烟吸入肺部。尼古丁、焦油和一氧化碳为胆固醇沉积提供了条件，胆固醇沉积会导致动脉硬化和加速衰老。

8.酒精饮料

生活中大量或频繁饮酒会导致肝脏酒精中毒，引起炎症和肿胀，导致男性精子畸形、性功能障碍、阳痿等。女性会过早衰老，如月经不调、排卵停止、性欲减退甚至性冷淡。

9.脂质

研究人员发现，过氧脂质进入人体后会极大地破坏人体内的酸性系统和维生素，并加速衰老。

(责任编辑:王绍华)

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