伏羲之爱｜如何识别真正的拉菲？葡萄酒对健康有什么好处……

导语

很多人喜欢喝拉菲酒，但现在市场上有很多假货，目的是混淆真假。许多人发现很难买到真正的拉菲。我如何区分真假酒？

如何识别真正的拉菲？葡萄酒对健康有什么好处

随着进口红酒在国内市场越来越受欢迎，假冒伪劣酒的生产也越来越猖獗。其中，高档葡萄酒拉菲的生产最为严重。如果有朋友打算购买拉菲红酒，很有必要知道如何辨别拉菲的真假。

鉴别拉菲酒真假

第一:看看瓶子密封的铁片

拉菲的铁印最容易辨认。他的设计上面有一座城堡，中间是拉菲特罗斯柴尔德(LafiteRothschild)。图中用于瓶子密封的铁片来自20世纪80年代至2002年，设计非常相似。唯一的区别是铁板的颜色略有不同，显示出不同的红色。

图右下方的铁板是拉菲(Lafite)卡拉德斯德拉菲(CarruadesdeLafite)的瓶封铁板，上面写着多门男爵罗斯柴尔德(DomainsBaronsdeRothschild)，中间有罗斯柴尔德五支箭的标志。如果你仔细观察，你会发现这五支箭与木桐的五支箭略有不同。在R字的中间印着拉菲这个词，代表拉菲·罗斯柴尔德家族。

第二:看酒瓶

1996年以前的拉菲，酒瓶就像一瓶普通的波尔多葡萄酒，瓶颈下没有任何图案。然而，在1996年，为了防止伪造，酒厂采用了特殊的酒瓶。

早在1985年拉菲，酒瓶上就刻有特殊图案，因为它纪念哈雷彗星的天文现象，哈雷彗星每76年才返回一次。因此，瓶子上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这款特别版，拉菲只使用普通的波尔多酒瓶，直到1996年，瓶上刻有罗斯柴尔德家族的标志，中间刻有五支箭的图案和拉菲这个词。1999年，瓶子有了新的窍门。

第三:看看瓶塞

拉菲软木塞显示拉菲从左到右的不同年份:1983年、1985年、1986年、1994年、1995年、1997年、1998年、1999年和2002年。在酒塞的一侧印有年份，但在酒塞的顶部没有图案或年份，而在酒塞的另一侧印有拉菲图案(Rafi pattern)，上面写着Grandviddendechateaura fiteroathschild字样。事实上，拉菲和葡萄酒瓶塞在不同年份的设计是相似的。

葡萄酒的保健功能

1、增进食欲

葡萄酒明亮的颜色和清澈透明的姿态让人赏心悦目。倒入杯中，果味浓郁。葡萄酒中的单宁味道有点涩，能刺激食欲。所有这些都使人体处于舒适快乐的状态，这对身心健康是有益的。

2.营养和抗衰老作用

葡萄酒含有糖、氨基酸、维生素和矿物质。这些都是人体必需的营养素。它可以直接被人体吸收，无需预消化。特别是对于身体虚弱的人，经常饮用适量的葡萄酒有利于恢复健康。葡萄酒中的酚类物质和奥兰多元素具有氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的活性氧物种伤害人体(如细胞中的脱氧核糖核酸和核糖核酸)。这些损伤是导致一些退行性疾病的因素之一，如白内障、心血管疾病、动脉硬化和衰老。因此，定期饮用适量的葡萄酒具有防止衰老和延长寿命的作用。

3.消化助剂

蛋白质最好的饮料。葡萄酒可通过胃酸刺激胃液分泌，每60-100克葡萄酒可增加胃液分泌120毫升。葡萄酒中的单宁物质可以增加肠肌系统平滑肌纤维的收缩，调节结肠功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化和防止便秘。

4.减肥效果

葡萄酒有减肥的功效。每升干酒含有525卡路里，仅为人体平均每日所需卡路里的1/15。饮酒后，葡萄酒可被人体直接吸收和消化，并在4小时内完全饮用，不会导致体重增加。因此，经常喝干酒的人不仅能补充人体所需的水分和各种营养，还能帮助减肥。

5.利尿作用

在一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾和氧化钾的含量相对较高，具有利尿作用，可以防止水肿，维持体内酸碱平衡。

6.消毒

葡萄酒的杀菌作用早就被认识到了。例如，普通感冒是一种常见的多发病。葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。传统的方法是加热后喝一杯热葡萄酒或一杯红葡萄酒，加入鸡蛋，搅拌，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明，葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抗菌和杀菌物质。

7、延缓衰老

人体就像金属一样，会逐渐消失。氧化和还原。。人体氧化的罪魁祸首不是氧，而是氧自由基，氧自由基是一种活性基因，核外有不成对的电子。这种不成对的电子容易引起化学反应，破坏脱氧核糖核酸(脱氧核糖核酸)、蛋白质、脂质和其他重要的生物分子，并进一步影响细胞膜转运过程，损害各种组织和器官的功能，并促进身体老化。红酒含有较多的抗氧化剂，如酚类化合物、单宁酸、类黄酮、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等。可以消除或抵抗氧自由基，具有抗衰老和预防疾病的作用。

8.美丽的作用

自古以来，红酒作为美容佳品，一直受到人们的喜爱。有人说法国女性娇嫩、湿润、富有弹性的皮肤与经常喝红酒有关。红酒可以防止衰老，减少皮肤皱纹。除了喝酒，许多人喜欢在脸上和身体表面擦红酒，因为低浓度的果酸具有抗皱和清洁皮肤的作用。虽然喝红酒有很多好处，但也有数量限制。专家认为，以12%的酒精含量计算，每天喝红酒不应超过250毫升，否则对健康有害。

9.用于癌症预防

葡萄皮中含有的白藜芦醇在数百种人类常用的植物中具有最好的抗癌性能。它能防止正常细胞癌变并抑制癌细胞扩散。在所有的葡萄酒中，红酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇会使癌细胞失去活动能力，红酒是预防癌症的好产品。(参考网站:三九保健厅)

(责任编辑:陈克佳)

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