伏羲之爱｜数一数黑胡椒和白胡椒的神奇效果……
导语
胡椒是我们日常生活中的常见成分。胡椒有什么保健作用？据估计，仍有许多人对此知之甚少。让我们和边肖一起看看。
数一数黑胡椒和白胡椒的神奇效果
胡椒是胡椒科胡椒属植物胡椒的果实，原产于印度，是中外烹饪的主要香料之一。它通常被加工成胡椒粉，用于烹饪内脏、海鲜菜肴或调味汤。它具有去除腥味和改善口感的作用。
胡椒根据采收时间和处理方法分为黑胡椒和白胡椒。黑胡椒是在胡椒果实成熟但尚未成熟时收获的，它的外部颜色只是红色。它和它的外皮一起晒干3-4天，干燥后变成深棕色。白胡椒是在胡椒果实成熟，外皮完全变红时收获的。它先去皮，然后在阳光下晒干。它的表面呈灰白色，因此得名白胡椒。黑胡椒比白胡椒味道更浓。
它由原产于亚洲的攀援胡椒植物的种子制成，可用于各种烹饪，不能与辣椒果实混淆。黑胡椒种子是攀援胡椒的种子。它是通过日晒制成的，当种子是绿色时必须采摘。白胡椒种子取自同一个植物，但它们是在种子成熟后采摘，在制作前去皮。两者都是食物的调味品，但是白胡椒的味道不那么刺激。青椒颗粒较粗，是通过粉碎和过筛白胡椒或黑胡椒制成的。它们经常用于法国菜。来自中国的四川胡椒种子是红色的，烤后口感会变得麻木。
胡椒功效
1.乳腺癌的预防
胡椒种子含有一种叫做& ldquo的化合物。胡椒碱。这种物质具有预防乳腺癌的作用。胡椒和姜黄(咖喱粉)有较强的抗癌作用。
2、亮白洁净的皮肤
胡椒能刺激血液循环，去除死皮细胞，使皮肤表面获得更多氧气和营养。配方:1杯糖，半杯无味的按摩油，6滴橙色精油和一撮胡椒，搅拌均匀。洗澡时在潮湿的皮肤上摩擦，摩擦后清洗。
3、治疗鼻塞，预防感冒
胡椒是一种天然减充血剂。胡椒中的化学物质可以刺激鼻粘膜细胞产生稀释的粘液，从而打开鼻子，缓解感冒症状。撒有胡椒的鸡汤是鼻腔的完美食物伴侣。
4.帮助消化
胡椒主要由胡椒碱组成，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，可以去除腥味，缓解油腻，帮助消化。
5.治疗感冒
胡椒温热，对胃寒引起的胃脘冷痛和腹泻有很好的缓解作用，可用于治疗感冒和普通感冒。
黑胡椒和白胡椒有不同的效果。
胡椒不仅是一种常见的调味品，而且具有一定的药用价值，可以起到食疗的作用。但是胡椒是黑白相间的。不同种类的胡椒适合做不同的菜。两者在营养和疗效上有什么不同？
一般来说，辣椒大多生长在高温和长期潮湿的地区，具有辛辣和炎热的性质。因此，它具有很强的温中散寒止痛的功效。南方种植的胡椒越多，性别就越温暖，因为它能充分吸收南方的阳热。因此，海南胡椒具有最强的升温能力。
白胡椒药用价值高，调味效果差。它的味道比黑胡椒更辣，因此具有较强的散寒健胃的作用。对于肺寒痰多的人，可以在羊肉汤中加入白胡椒来温肺化痰。有些人容易胃疼，这是由胃肠虚寒引起的。炖肉中可以加入人参和白术，还可以加入白胡椒调味。除散寒外，还能温补脾胃。平时吃凉菜，最好加些白胡椒粉面来降温防寒。
中医认为黑色食物进入肾脏，所以黑胡椒具有明显的温补脾肾的功效，可以治疗糖尿病；公鸡啼叫并发出咕噜声。(指早上经常腹泻)前一天晚上喝黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒烹饪时，要注意两点:第一，用肉烹饪的时间不要太长，因为黑胡椒含有挥发油，加热太久会挥发其特有的辣味；其次，高热能使黑胡椒味道更浓，所以制作铁板菜肴更有效。
由于辣椒的热度很高，食用后很容易促进杨琪在人体内的生长，所以每次最好不要吃超过0.3g到1g。此外，发炎和被激怒的人应该暂时禁用胡椒，否则更容易被激怒。
(责任编辑:王绍华)
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