伏羲之爱｜冬天吃火锅的秘密……

导语

冬天是吃火锅的好季节。冬天吃火锅的时候有很多注意事项，那么冬天怎么吃火锅不生气呢？

冬天吃火锅的秘密

许多人喜欢在冬天吃火锅，吃火锅已经成为许多人接待客人和外出就餐的首选。然而，许多人在吃了火锅后会生气，这几天是不能停止的。中医认为，内热为内生燥热，导致多种疾病。干燥。的性能。人们吃火锅时，内热过多的原因不超过三个:

(1)、肉分温过高

许多吃火锅的人更喜欢高热量的食物，比如羊肉、牛肉和狗肉，但是他们没有意识到这些食物中的大多数都是温热的。以羊肉为例，羊肉是一种补血壮阳的热食。因此，人们吃羊肉时会感到温暖。然而，如果内热较高的人吃了羊肉，就会有内热的迹象。

②、汤料或香料辛辣

一般来说，四川红汤火锅是最令人兴奋的，有一系列辛辣的成分，如辣椒、胡椒、八角等。全都在锅底。虽然吃这火锅很刺激，但吃得太多往往会导致脾胃消化不良、内燥湿热，进而导致消化不良。火灾。如咽喉肿痛、牙龈肿痛、口腔糜烂、口干、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

③、盲目添加滋补草药

在汤的底部，加入一些药材来保持健康和补充食物。另一方面，食物的腥味被去除了。因此，营养火锅很受大众欢迎。但是，并不是每个人都能吃到这些药补火锅，比如沙参玉竹老鸭汤，它只适用于肺燥、干咳、便秘等患者。，但对于阳虚寒痰患者来说，情况正好相反，所以他们是否适合补充，取决于他们的体质是否适合。

教你不生气地吃火锅的4个技巧

吃火锅时避免火气过大，主要注意搭配。多吃蔬菜、豆腐，适当选择饮料，慢慢吃，不要贪吃麻、辣、辣，宁可放弃好味道，也最好不要吃或少吃辣、适中的热食，不得再生气。

(1)灭火；三宝。必要的

辛辣的火锅让人喜欢和讨厌。为了避免着火，雷海燕认为，吃红汤底火锅时，要注意平衡，多吃清火滋阴的食物。

绿色蔬菜:吃火锅时，搭配大量绿叶蔬菜。蔬菜大多又冷又凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还具有清凉解毒、清火的功效。

豆腐:吃羊肉和牛肉后，放一些豆腐在火锅里，因为豆腐含有石膏，具有清热泻火、除烦止渴的功效，可以减轻内热过多的症状。

莲子:在火锅中加入一些莲子(不带莲子)，具有滋补强壮、清心泻火的功效。

(2)不热，或放一放

口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50-60℃，而火锅汤的温度可达120℃。如果食物立即烹调，很容易烫伤口腔、食道和胃粘膜。加上辛辣刺激，很容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。

因此，食物应该从锅里捞出来。不要急于进入。最好把它放在小盘里冷却，慢慢品尝。对于患有消化道疾病的人，最好吃少油少辣的清淡火锅。

(3)时间控制在两小时以内

如果你吃太多火锅，很容易生气。每周不应该超过一次，最好每次控制在两小时内。火锅里的汤煮久了会变得又热又干。

(4)喝点果汁降温

煮火锅的顺序非常特别。最好先喝少于半杯的新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅能刺激食欲，还能清凉口腔和胃。然而，控制体重的人、老人和高血糖的人不适合碳酸饮料，所以酸奶、杏仁糖浆、椰子汁、凉茶等。更适合慢性病患者和老年人。

(责任编辑:豆豆)

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