伏羲之爱｜你应该选择什么，绿茶还是红茶……

绿茶和红茶有不同的饮食习惯，需要合理选择。

你应该选择什么，绿茶还是红茶

西湖龙井茶属于绿茶，洞庭碧螺春、黄山毛峰、天台吴韵等茶属于绿茶。这些茶叶的制作和加工过程是杀青& mdash& mdash揉捏和mdash& mdash干燥保留了茶叶原有的清香，具有香气浓郁、口感醇厚、外形美观的特点。然而，红茶在加工过程中不会发生酶失活，而是枯萎，导致新鲜茶叶失去部分水分，然后扭曲发酵，氧化其中的茶多酚，并将其转化为红色化合物。这种化合物部分溶于水，部分不溶于水，在叶子中积累，从而形成红汤和红叶。云南功夫茶和祁门功夫茶属于这一类。

不同种类的茶含有氨基酸、糖类、咖啡因、叶绿素、胡萝卜素和芳香挥发性物质，对循环系统、神经系统和泌尿系统有很好的作用。

就药性而言，绿茶比夏季清热凉。红茶性质温和，能暖胃以刺激食欲。红茶口感醇厚，香气浓郁，有助于消化和腹泻。应该注意的是，有些人喝绿茶时会胃痛，绿茶原本是胃里凉的，不应该是绿茶的凉味。喝红茶喉咙干燥不适，这是身体内热重，不耐红茶的热量。

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