伏羲之爱｜日本女性如何保持好身材……

日本是世界上肥胖率最低的国家之一，日本女性的肥胖率远低于其他国家的女性。作为亚洲人，为什么日本女性可以保持苗条，而25%的中国成年人超重或肥胖？

首先，吃更多碳水化合物可以减肥。在西方饮食文化中，碳水化合物经常被视为减肥的敌人。相反，日本料理中的食物含有高碳水化合物。区别在于碳水化合物的质量。

西方饮食中的精加工米粉、糖和甜饮料容易吸收碳水化合物，因为它们的食物纤维含量低，容易导致过量的卡路里和高脂血症。此外，高膳食纤维含量的食物也能帮助人体减少卡路里摄入，这是一种极好的解毒剂。

第二，依靠豆类减肥。大豆含有植物蛋白、低胆固醇、丰富的大豆异黄酮和膳食纤维，能使皮肤柔嫩优美。同时，大豆也是一种健康的低血糖指数食品，可以提供更长的饱腹感，减少热量在体内转化为脂肪的机会。

日本人一直喜欢大豆。公害天然草莓和非转基因大豆的全新组合通常是日本年轻女性的热食。大豆是日本料理中独特的味噌汤不可或缺的一部分。大豆富含蛋白质，可转化为更容易消化的氨基酸，而且它恰恰是一种减肥食品，可以帮助我们减少热量摄入，降低血压，预防动脉硬化。加上味噌汤含有大量维生素E、钙和矿物质，当然，它也成为日本女性保持健康的法宝之一。

使用筷子可以减慢我们的进食速度，从而在你注意到之前减少你吃的食物量。在这里，我们常用的筷子和小盘空已经成为日本女性不发胖的一个小秘密。同时，在日本料理中，食物的数量非常少。

根据日本习俗，一个人一顿饭只能吃八份。少吃不仅有益健康，而且符合当前全球经济衰退的趋势。

(实习编辑:贾瑶)

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