伏羲之爱｜创意奥运美食的双重绿色享受……

人们视食物为天堂，在绿色的环境中品尝绿色食物，给美食家带来双重的“绿色”享受。

有这样的匹配吗？当然！绿岛西餐厅是个不错的选择。它似乎特别喜欢“隐居”在公园里。它几乎可以在广州的每一个公园看到，比如路虎湖、兰普湖和刘桦湖。有“绿色”和“流水”。它安静而优雅。有时钢琴家被邀请免费为客人演奏音乐。没有什么比这一幕更开胃的了。

随着北京奥运会的临近，该行业也准备了各种各样的特别宴会来欢迎这项活动。食品安全已经成为创新菜肴的首要考虑因素。真正的食品安全是“从农田到餐桌”是安全无害的。2008年北京奥运会将呼吁“绿色奥运”，包括提供绿色奥运餐饮。如果奥运餐饮不能有效分析和确定产品加工过程中使用的食品原料的潜在危害，即使在工艺过程中安全卫生得到很好的控制，也不会有安全无污染的食品和菜肴。为了实现食品从农田到餐桌的安全运输，需要从原材料到工艺过程的密闭监控。

绿岛西餐厅最近推出了几款美国鸡肉夏季套餐，充分考虑了食品安全问题。在确保绿色食品的基础上，根据美国鸡肉滑嫩的肉质和美味的口感特点，在保持原有口味的同时，大胆使用了一批咖喱、芒果汁、泰国酱等丰富多彩的热带调味品。将鸡肉与时令果蔬搭配，不仅达到开胃的目的，而且营养均衡。

首席执行官陈坚雄告诉记者，绿岛西餐厅之所以选择美国鸡肉作为本月促销的主要部分，是因为它在从喂食到生产的整个过程中实施了HACCP质量管理。禁止使用任何激素，并使用优质玉米和大豆喂养。除了极高的蛋白质含量，先进的速冻和冷藏技术还能最大限度地保存鸡汁。鸡肉鲜嫩可口，营养丰富，从真正意义上说，它实现了从里到外的自然健康。大自然是原创的，健康是我们自己的，在炎热的夏天，健康和天然食物的概念是值得享受的。

(实习编辑:贾瑶)

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