伏羲之爱｜初秋吃莲藕有什么好处？……

初秋吃莲藕有什么好处？

初秋吃莲藕有很多好处。中医认为莲藕又冷又甜。生用时，具有凉血化瘀的作用，可用于治疗发热、烦渴、呕血、热淋等。实践可以补血、止泻、健脾、开胃。

美容和祛痘

吃莲藕能滋阴清热，润燥止渴，清心安神。花生含有维生素E和一定量的锌，可以增强记忆力，抗衰老，延缓大脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕和花生是两种主要的食品原料，味道鲜美，营养丰富。长期食用可以清热祛痘，滋润肌肤。莲藕能保持面部光泽，有利于血液和肌肉的生成。

降血糖、降血脂、益肠道

莲藕富含膳食纤维，但热量不高，所以它可以控制体重，帮助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘和痔疮。新鲜莲藕和姜汁也可以治疗肠道炎症。

抗衰老抗癌维生素c

莲藕含糖量不高，但含有高维生素C，对肝病、便秘、糖尿病等患者非常有益。莲藕还富含多酚，可以提高免疫力，减缓衰老过程，预防癌症。

排毒养颜

莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。它的肉又肥又嫩，又白又圆，尝起来又甜又脆。中医认为莲藕是一种以冬季食物为补充的保健食品，既可食用又可药用。生食能凉血散血块，熟食能补益心肾，补五脏虚，强筋骨，滋阴养血。同时，它还能利尿以缓解便秘，帮助排泄体内的废物和毒素。

疼痛缓解和心脏保护

莲藕富含维生素B(尤其是维生素B6)。补充维生素B有助于减少易怒、缓解头痛和压力，从而改善情绪和降低心脏病风险。

补血、益气、助消化

新鲜莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素。莲藕在块茎类食物中含铁量很高，所以缺铁性贫血的人最适合吃莲藕。莲藕中的多种微量元素有利于红细胞的生成，保持肌肉和神经正常工作。此外，这些营养素还有助于分泌消化酶和改善消化。

稳定心率和降低血压

莲藕中钠和钾的比例为1: 5，钠和钾最有利于调节血压和心率，有利于心脏和身体健康。

防止出血

莲藕富含维生素K，具有止血作用。新鲜莲藕汁饮料，有助于防止出血。

祛痰止咳平喘

鲜莲藕汁也可用于治疗呼吸道疾病，如咳嗽、哮喘和肺炎。热莲藕茶具有镇咳祛痰的作用。

莲藕的选择技巧:

莲藕节又粗又短。藕节的数量不会影响品质。购买时，选择较厚和较短的藕节，具有足够的成熟度和良好的口感。

莲藕节间距长。莲藕节与莲藕节之间的距离越长，莲藕的成熟度越高，口感越软。

外表丰满。莲藕的外观应饱满，不应选择外观不均匀、不完整的莲藕。

潮湿的土壤。没有湿泥的莲藕通常经过处理，不能保存。湿泥莲藕保存得更好，可以在阴凉处保存1周左右。

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